津軽海峡 大間の生本鮪

誰もが認める鮪の王様「津軽海峡大間の本鮪」 毎年大好評いただいている「背側」はもちろん、 今年も希少な「腹側」もご用意しました!

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発送期間
11月10日〜12月17日まで
  • ≪ 腹 側 ≫

    津軽海峡 大間の生本鮪≪腹側≫

    トロ約200g/赤身約100g
    ※四国・中国・九州・北海道などは下記日付の翌日お届けになります。

    11/10(金) ¥18,900 送料無料 販売終了
    11/11(土) ¥18,900 送料無料 販売終了
    11/12(日) ¥18,900 送料無料 販売終了
    11/17(金) ¥18,900 送料無料 販売終了
    11/18(土) ¥18,900 送料無料 販売終了
    11/19(日) ¥18,900 送料無料 販売終了
    11/25(土) ¥18,900 送料無料 販売終了
    11/26(日) ¥18,900 送料無料 販売終了
    12/1(金) ¥18,900 送料無料 販売終了
    12/2(土) ¥18,900 送料無料 販売終了
    12/3(日) ¥18,900 送料無料 販売終了
    12/8(金) ¥18,900 送料無料 販売終了
    12/9(土) ¥18,900 送料無料 販売終了
    12/10(日) ¥18,900 送料無料 販売終了
    12/15(金) ¥18,900 送料無料 販売終了
    12/16(土) ¥18,900 送料無料 販売終了
    12/17(日) ¥18,900 送料無料 販売終了

    送料無料

  • ≪ 背 側 ≫

    津軽海峡 大間の生本鮪≪背側≫

    トロ約200g/赤身約100g
    ※四国・中国・九州・北海道などは下記日付の翌日お届けになります。

    11/10(金) ¥13,500 送料無料 販売終了
    11/11(土) ¥13,500 送料無料 販売終了
    11/12(日) ¥13,500 送料無料 販売終了
    11/17(金) ¥13,500 送料無料 販売終了
    11/18(土) ¥13,500 送料無料 販売終了
    11/19(日) ¥13,500 送料無料 販売終了
    11/25(土) ¥13,500 送料無料 販売終了
    11/26(日) ¥13,500 送料無料 販売終了
    12/1(金) ¥13,500 送料無料 販売終了
    12/2(土) ¥13,500 送料無料 販売終了
    12/3(日) ¥13,500 送料無料 販売終了
    12/8(金) ¥13,500 送料無料 販売終了
    12/9(土) ¥13,500 送料無料 販売終了
    12/10(日) ¥13,500 送料無料 販売終了
    12/15(金) ¥13,500 送料無料 販売終了
    12/16(土) ¥13,500 送料無料 販売終了
    12/17(日) ¥13,500 送料無料 販売終了

    送料無料

商品説明

商品説明



商品説明

マグロと言えば「大間」と言われるほど有名な≪大間の本鮪≫。

いよいよこの津軽海峡の本鮪も本格的なシーズンです。水温も徐々に下がり、脂ものってきます。大間の鮪は、この後12月半ばより年末需要で相場が上がり一層高価になり、しかし年明け1月からは天候の悪さで漁が減る為、今回のお届け期間がお求めやすくご提供できる最良の時期なのです。バチ鮪やインド鮪は背側も脂が程よく乗るのですが、特に近海の本鮪は脂の乗り方が腹側と背側では差があります。たとえ大トロ部分でない血合い岸でもきめの細かい脂がのっています。またロスが少なく歩留まりがいい。人気があるはずです。

商品説明

数あるマグロの種類の中でも本鮪ほど「腹側」に価値がある鮪はありません。

何と言っても腹の上から下鰭部分まで大トロと言われる腹もが付いていることや、赤身の割合が少ないことから背に比べ2倍から3倍の卸値で取引されるほど評価がされています。

今年も「背側」はもちろん、この価値のある本鮪の「腹側」もご用意しました。こってりした脂ではなくしっかりした風味のあるその味は、まさに鮪の王様です。

【数量限定】毎週50セット限定。

※北海道・中国・九州・沖縄などへの金曜日のお届けはございません。ご了承ください。

本来ならば中々この「腹部分」をご案内できないのですが、今回も寿司屋さんに納めなければならないこの「腹中部分」を皆さんのために確保いたします。
もちろん背部分もご満足いただける上質な中トロをご用意させていただきます。ギトギトした脂でなく「甘味」を感じるトロや、近海鮪ならではの「風味」「味わい」のある赤身を楽しんで下さい。味にどっしりした力強さを感じます。この機会をお見逃し無く!

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送料

無料※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら

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保鮮紙で包装し脱気パック、発泡容器に氷詰めして、クール冷蔵便でお届けします。

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商品情報

内容

容器サイズ:18×27×8
賞味期限:発送日より冷蔵3日

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