佐賀県 呼子名産 イカの姿造りをご自宅で
活物のような鮮度感と、冷凍により凝縮された甘み
まるで呼子の料亭で食べたかの様なクオリティ
日本有数のいかの産地である玄界灘のイカを贅沢に使用
水揚げ当日に職人が1杯1杯丁寧に急速凍結
CAS凍結をおこない、産地そのままの美味しさと鮮度をお届けします。
胴体には甘みがあり、エンペラはコリコリ食感、
軟骨にはイカ味噌たっぷり、足はコリコリの甘みと、
目と口以外は全部丸ごと食べられます。
お刺身のあとは天ぷらにしたり、炙り焼きやバター焼き、煮付もおすすめです。
スライス済みなので解凍後そのままお召上がり頂けます。