フォンドボーをベースにトマトや煮詰めた赤ワイン、グラナパダーノチーズを加え、コクのある深い味わいに仕上げました。
ボロネーゼソースに使用するお肉は「まる姫ポーク」という島根県のブランド豚。粗挽きにすることでお肉のごろっとした食感を楽しめます。
アクセントに国産のエリンギも大きめの角切りにしてプラスし、具材感たっぷりの食べ応えのあるボロネーゼに仕上げました。
定番のタリアテッレと合わせてお召し上がりください。
島根県産まる姫ポークのボロネーズソース&タリアテッレ
フォンドボーをベースにトマトや煮詰めた赤ワイン、グラナパダーノチーズを加え、コクのある深い味わいに仕上げました。ボロネーゼソースに使用するお肉は「まる姫ポーク」という島根県のブランド豚。粗挽きにすることでお肉のごろっとした食感を楽しめます。