職人の手で一つずつ丁寧に丸めて、ふっくらと焼き上げた手ごねハンバーグを、こだわりの４種類のソースと一緒にお届けします。ソースは「和風玉ねぎ」「マッシュルームホワイト」「オレガノ香るトマト」「デミグラス」の4種類。ハンバーグのおいしさを引き立たせるため、丁寧につくりあげたこだわりのソースをお好みでお楽しみください。
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通常価格：６，０４８円 ⇒ ４，８３８円（税込）
ハンバーグは、オリジナルでブレンドした牛・豚・鶏の合挽肉を使用することで、優しい口当たりに仕上げました。
玉ねぎを飴色になるまで炒め、程よい食感と甘さのバランスにし、ナツメグを加えることでさらに素材のおいしさを引き立たせました。
それぞれの肉の旨味が味わえます。
ソースは「和風玉ねぎ」「マッシュルームホワイト」「オレガノ香るトマト」「デミグラス」の4種類。
ハンバーグのおいしさを引き立たせるため、丁寧につくりあげたこだわりのソースをお好みでお楽しみください。
あめ色になるまでしっかりと玉ねぎを炒め旨みと甘味を引き出し、醤油やみりんなどをバランスよく加え、肉料理を引き立てる味つけに。
レモン果汁を加えて、酸味と爽やかな香りをプラス、飽きることのない、すっきりとした後味を残します。
ソースのベースとなるオニオンソテーを丁寧に炒めてから、牛乳を加えてなめらかなクリームソースに仕上げます。
香り高いマッシュルームはたっぷり使い、食感が程よく残る厚さにスライスしバターソテーしてから加えることで、ソースに香りと旨みをプラスします。
オリーブ油で炒めて旨みを引き出した玉ねぎ、セロリ、ニンニクに、トマトを合わせて煮込むことで、酸味を残しつつも、角の取れたまろやかな味わいに仕上げます。
オレガノを加えることで、爽やかな香りがプラスされました。
玉ねぎをしっかり炒め甘みを出し、フレンチの基本の出汁であるフォン・ド・ヴォー、赤ワイン、トマトを加えてじっくりと煮込み、素材の旨味を引き出したコクのあるソースに仕上げました。
内容量：ハンバーグ130ｇ×４個/デミグラスソース エスパニョール風・オレガノ香るトマトソース・マッシュルームホワイトソース・和風玉ねぎソース各１個（各40ｇ）
賞味期限：2024年9月30日
配送方法：冷凍便でお届けします。
送料(税込み)：968円
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