銀座花蝶 和洋三段重おせち

花蝶のはじまりは昭和2年。チャップリンやウォルトディズニーも来店した東京を代表する有名料亭であり、時の総理大臣にもご愛顧頂いた一見さんお断りの閉ざされた世界でしたが、2004年に新しい料亭スタイルのレストランとして生まれ変わりました。

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  • ほのか

    銀座花蝶 和洋三段重おせち
    ほのか

    商品番号77219

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    本体価格:¥10,463

    税込¥11,300

  • 華の宴

    銀座花蝶 和洋三段重おせち
    華の宴

    商品番号77224

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    本体価格:¥16,000

    税込¥17,280

商品説明

商品説明

銀座花蝶「ほのか」和洋三段重

1の重
紅白かまぼこ2個
伊達巻2個彩り
松笠イカの醤油麹焼2個
鮭の西京漬焼2個
味付数の子2個
海老の姿煮2個
若桃甘露煮1個
梅人参煮1個
黒豆の煮豆25g
お勧めパーツ栗きんとん35g
紅白なます柚子の香り20g
田作り(佃煮) 12g
梅麩煮1個
手毬麩煮1個

2の重
セミドライトマト2個
モッツアレラチーズバジルソース2個
工場情報ドライフルーツとクリームチーズ40g
工場名住所/TEL 海老のテリーヌ2個
ムール貝のコンフィ2個
バイ貝のガーリックバター焼2個
小海老のマリネ2個
野菜と魚介のマリネ20g
海老のゼリー寄せ2個
アンズのコンポート2個
スモークサーモントラウト4個
黒豆の煮豆
田作り(佃煮
松笠イカの醤油麹焼
ドライフルーツとクリームチーズ


3の重
ローストビーフ赤ワイン漬4個
野菜のグリル30g
人参のマリネ20g
紫キャベツのマリネ20g
リオナソーセージ 2個
合鴨スモークオレンジピール添え2個
豚肉と鶏肝のパテ2個
プラムの赤ワイン煮1個
人参のピクルス2個
ボローニャハムのゼリー寄せ3個
パストラミ 2個
グリーンオリーブ1個
ブラックオリーブ1個

商品説明

銀座花蝶「華の宴」和洋三段重

1の重
黒豆の煮豆35g
若桃甘露煮2個
紅白かまぼこ3個
ホタテの炙り焼3個
味付数の子3個
栗きんとん40g
海老の姿煮3個
田作り(佃煮)20g
一口昆布巻3個
市松錦玉子3個
伊達巻3個
紅白なます柚子の香り25g


2の重
パプリカのピクルス2個
カンネリーニのトマト煮70g
ブラックオリーブ2個
牛肉と彩り野菜のマリネ70g
カブのピクルス2個
豚肉と鶏肝のパテ3個
野菜と魚介のマリネ25g
合鴨ロース3個
アワビのコンフィ1個
ブロッコリーのブイヨン煮2個
ココナッツ餡の洋風きんとん1個
豚肉のロースト3個
バイ貝のガーリックバター焼2個
ローストビーフ赤ワイン漬3個
紫キャベツのマリネ30g
パストラミ(加熱食肉製品)2個
鶏肉とケーパーのプレッセ
3個
フォアグラ入りミートボール3個
プラムの赤ワイン煮3個
蒸し鶏のハニーマスタード3個


3の重
白身魚のエスカベッシュ25g
鹿の子イカのバジルソース3個
フルーツフロマージュのテリーヌ3個
スモークサーモントラウト2個
平さやいんげんのオリーブオイル焼30g
オイルサーディンガーリックソース3個
人参のマリネ25g
小海老のコンフィ3個
オマール海老のカクテルソース1個
ブロッコリーのブイヨン煮2個
ヤングコーンのピクルス3個
人参のピクルス2個

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