気仙沼産の『ふかひれ』は最高級中華食材として 日本国内のみならず、世界の高級レストラン、ホテルで 利用されているプロが認めている逸品です。
≪姿煮≫
鮫が泳ぐ時、尾びれは最もよく動かされます。金糸の一本一本が発達して、肉厚なフカヒレになります。先端部分は、口に含んだ途端にとろけるような舌触り。中央部分はプリッとした金糸一本一本の食感を実感できます。同封の「紅焼醤（ホンシャオジャン）」と一緒に煮込むだけで、高級中華料理がご家庭でお楽しみいただけます。
≪ふかひれ丼≫
フカヒレにたけのこ、しいたけ、にんじんなど、色とりどりのスライス野菜を加え、彩りと食感を追求しました。隠し味に魚醤を使った深い味わいです。餡がレトルトパックになっているので、温めてご飯の上にかけるだけで、手軽にフカヒレ料理がお召し上がりいただけます。
≪ふかひれラーメン≫
フカヒレの食感を楽しんでいただく為、ほぐさずに塊の状態で使っています。あっさりとしたまろやか醤油味スープなので、フカヒレの味わいを壊しません。麺はフカヒレエキスを練り込んだコラーゲン麺、フカヒレの美味しさと栄養を詰め込んだ贅沢なラーメンをご家庭でどうぞ。
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