叶屋園芸場 ≪枯露柿≫(ころがき)
干し柿の最高峰、山梨南アルプス市、叶屋園芸場の「枯露柿」。 百貨店等の冬の高級フルーツギフトとして扱われてきました。 飴色の果肉、もっちりとした食感、上品でやさしい甘さは驚きです。
- 申込受付
- 2025年2月25日11時まで
- 発送期間
- 2024年12月中旬〜2025年3月上旬
干し柿の最高峰、山梨南アルプス市、叶屋園芸場の「枯露柿」。 百貨店等の冬の高級フルーツギフトとして扱われてきました。 飴色の果肉、もっちりとした食感、上品でやさしい甘さは驚きです。
賞味期限:製造日より1ヶ月
常温(暖房のないところ)で冷暗保存。冷蔵/冷凍で長期保存も可能。
名品と名高い、山梨県南アルプス市にある「叶屋園芸場」の枯露柿。原料の柿は、柿の大産地・山梨県中部西野地区の、干柿の最高品質といわれる“大和百目(やまとひゃくめ)柿”。
この“大和百目”。原種を育成する叶屋園芸場の手塚光裕さんは、曾祖父の代から原木を死守。約80年間に渡り増殖を行い、現在に至っています。“大和百目”の本来の姿を忠実に守り、高品質の原種柿を代々に渡り継承、その技術は山梨県下でNO.1と絶賛されています。
この生果の“大和百目”を手で皮をむき、室内にて火力乾燥いたします。それにより外気汚染の問題と温暖化による商品不良を一掃し、安全でかつ衛生的な干し柿の商品化を目指します。クオリティの高い商品をご提供できると思います。
きれいな飴色の果肉で、噛めば噛むほど、自然の柿の、濃厚でしっとりした何とも言えない甘さが楽しめます。
「枯露柿」の「枯露」は当て字で、むかし農家が柿を庭先にならべ、天日で乾燥させる時、柿全体に陽があたるように、ころころ転がして、位置を変えて干していたことに由来していると言われています。
※柿のまわりの白い粉は「柿の甘味成分」で、そのままお召し上がり頂けます。
自然で素朴な味わい、なおかつ奥深い甘さで、高級料亭のデザートに、また百貨店等の冬の高級フルーツギフトとして扱われてきた枯露柿。お茶請けにぴったりです。特にご年配の方への贈り物に最適です。
個包装のまま長期保存も可能です。冷蔵保管であれば半年程度、冷凍なら1年間は問題なくいつでも楽しむことができます。解凍は自然解凍、または電子レンジなら柔らかめに解凍できます。
<賞味期限>は、1ヶ月ですが
しかし枯露柿は冷凍庫に入れれば長く保管できます。
しかも枯露柿は冷凍庫でも糖度が高く凍りません。
真夏に冷凍庫からだして食べる冷えた枯露柿は最高!
送料 |
※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
---|---|
配達方法 |
宅配便でお届け。
|
配達日 |
2024年12月中旬〜2025年3月上旬
|
キャンセル |
お届け商品に汚損/破損があった場合には責任をもってお取替えなどいたしますが、
|
支払方法 |
クレジットカード支払となります。 対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心! G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。
|
内容 | 内容量:計300g以上(50g以上×6玉入)
|
---|---|