G-Call 催し物のお知らせ

 
6月の試食会
お取り寄せの定番「試食会」
お取り寄せの定番「6月の試食会」



G-Call人気の高級食材を少しずつ色々と試食いただきます。
メニューは月替わりなので、毎月お楽しみいただけます。
ご家族お友達をお誘いいただきご一緒にお楽しみください。

午前11時開始、だいたい午後1時頃までには終了します。
お昼ご飯としても、お楽しみいただけます。

G-Callサロンのキッチンで、スタッフのお薦めの食べ方や調味料の使い方、旬の食材のうんちく、生産者のこだわりなどをご紹介。

G-Callショッピングで人気の旬の食材・定番の食材・調味料など10品目以上を、少しずつ、いろいろ試食いただける会です。この試食会で、ご家庭の定番となる食材、調味料を見つけてみませんか?

「1月の試食会」の模様はこちら
「2月の試食会」の模様はこちら
「3月の試食会」の模様はこちら
「4月の試食会」の模様はこちら
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「6月10日の開催 試食会」の模様はこちら





≪試食会 試食品目≫


1.赤身の牛肉の美味しさを湛えた
肉のふがねの「いわて短角和牛ステーキ」

いわて短角和牛は、黒毛和種と比較して脂肪分が少ない赤身肉が特徴で、イノシン酸やグルタミン酸等の肉の旨味成分が多く含まれる魅力ある牛肉です。ステーキは塩と胡椒、シンプルな味付けであるほど、いわて短角和牛の奥深い味が味わえます。
※いわて短角牛は日、月、火、金、土曜日の回でご紹介予定
「いわて短角和牛」の商品ページはこちら。



2.伊藤博文公が愛した 春帆楼の「とらふく刺し」
日清講和条約の締結会場となった 「ふく料理公許第一号」の名門料亭「春帆楼(しゅんぱんろう)」。春帆楼では、水揚げされたふぐの中でも、厳選した“とらふぐ”を使用しています。さばいた身の余分な水分を取り、時間と温度に細心の注意を払いながら秘伝の製法により、一昼夜かけて仕込み、そのふぐを伝統の技で菊盛りにいたします。
※とらふく刺しは水曜・木曜日の回にてご紹介予定
「春帆楼」の商品ページはこちら。



3.天然鮭本来の持つ旨みを活かした
三協水産の「スモークサーモン」

銀毛鮭「銀聖」を余分な味付や添加物を使用せずに、天然鮭本来の持つ旨みを活かし、日高産広葉樹で薫煙したスモークサーモン。試食会では、スモークサーモンまたは炙り焼きサーモンを試食いただきます。
※スモークサーモンは月曜日、火曜日の回にてご紹介予定
「スモークサーモン」の商品ページはこちら。



4.八海醸造の雪室熟成のにいがた和牛を使用
「にいがた和牛・新潟ブランド豚 合挽ハンバーグ」

柔らかく旨味の増したにいがた和牛と新潟県産ブランド豚(越後もちぶた・つなポーク) の合挽ハンバーグです。温めると肉汁が溢れてくるジューシーなハンバーグです。
※ハンバーグは金曜日の回にてご紹介予定
「雪温熟成にいがた和牛」の商品ページはこちら。



5.つるりとした皮に贅沢な具材がたっぷり
神戸 千代の「海老入り水餃子」

NHKのみんなの料理や、料理の鉄人にも出演した張 千代さんが営む「広東料理処・お好み焼き 千代」の海老入り水餃子。豚肉に海老、干し貝柱、干し椎茸など贅沢な具材が惜しげもなく入っています。つるりとした食感の皮、旨味いっぱいの具材の調和が絶妙です。
「海老入り水餃子」の商品紹介ページはこちら



6.柔らかく蒸し、焼き上げた江戸前風鰻
築地魚がし北田の「うなぎ蒲焼き」

熟練された職人の目と手で、今一番美味しい国内産うなぎを厳選。その鰻をやわらかく蒸したあと、香ばしく江戸前風に焼き上げました。温めるだけで本格的な味がお楽しみいただけます。
※北田のうなぎは6/10,13〜25の回でご紹介予定
「築地 魚がし 北田」の商品紹介ページはこちら



7.ジューシーで甘く、プリプリの食感
三輪食品 「ずわいがに脚肉ポーション」

ロシア産の甘みのたっぷりつまった≪ズワイガニ≫を、食べ応えのあるおおぶりサイズの脚肉だけを厳選し、食べやすいむき身のポーションにしました。かにしゃぶの他、フライ、天ぷらにもおすすめ!
※ずわい蟹は6/10〜13の回でご紹介予定
「ずわいがに」の商品紹介ページはこちら



8.夏が旬の瑞々しい水なすを漬けこんだ
天政松下「大阪泉州産 特選 水なす漬」

大阪の人気漬物店、「天政松下」の夏の人気商品。 生で食べてもおいしく、みずみずしい最高ランクA品の泉州産水なすを漬け込んだ特選品。暑い夏には冷えたビールと天政の水なすで小さな贅沢を!
「水なす漬け 」の商品ページはこちら。



9.大粒の牡蠣を秘伝のたれで炊き上げた
浜与本店「炊きたて牡蠣佃煮」

三重県鳥羽産の大粒の牡蠣を使用。三温糖を使用した秘伝のタレで牡蠣本来の旨味を逃さないように生からゆっくり時間を掛けてふっくら柔らかく炊き上げています。炊き上げたその日に出荷。作りたてが届きます。
「炊きたて牡蠣佃煮」の商品紹介ページはこちら



10.出汁と山椒でゆっくり炊いた鰻
伍八堂 「白炊きうなぎの ぶぶ漬け」

白焼きしたうなぎを出汁と塩そして山椒と生姜でゆっくり炊き合わせたもので、うなぎの旨みと山椒と生姜のさわやかな香りをお楽しみいただける絶品。香り塩にも青山椒の粉を忍ばせておりますので、風味豊かな味を最後まで楽しんで頂けます。
※うなぎのぶぶ漬けは6/11〜15の回でご紹介予定
「伍八堂」の商品紹介ページはこちら



11.温めて食すめずらしいお寿司
笹一「蒸し鮨 (ぬくずし)」

もともとは夏のものだった寿司を冬に食べようと、江戸末期、関西地方で蒸し籠で温めたのが始まりと言われています。彩り鮮やかに盛られた「蒸し鮨」は、ほのかな酸味と、職人が一枚づつ焼き上げた金糸玉子と、しっかりと煮含めた椎茸や粗く刻んだ穴子など具材をふんだんに使用しています。
※蒸し鮨は6/10〜6/16の回でご紹介予定
「笹一」の商品紹介ページはこちら



12.本場マカオで一番人気
「アンドリューのエッグタルト」

エッグタルトは、マカオにあるロードストーズベーカリーの英国人、アンドリュー・W・ストウ氏によって開発されたお菓子。贅沢なほどの卵と生クリーム使用。サクサク、とろりのこの食感がやみつきになります。正にマカオの味です。
「エッグタルト」の商品紹介ページはこちら



13.飛騨の新鮮な生乳で作った
牧成舎の「モッツアレラチーズのたまり漬け」

契約農家で大切に育てられた乳牛から搾られた新鮮な生乳を元に、生乳の新鮮味を生かしたいと試行錯誤、度重なる製作の結果できたモッツァレラチーズ。そのチーズをだし溜り醤油に漬け込むことによって、さらにトロリとし、新食感のチーズになりました。
「牧成舎 」の商品ページはこちら。



14.ホクホクした京甘藷を使った
京野菜かね正の「食べる京野菜スープ 京甘藷」

「京野菜をもっと身近に」「京野菜の美味しさをそのままに」京都の八百屋さんと野菜ソムリエの思いを実現した、野菜たっぷり具だくさんの「食べるスープ」。ホクホクした京甘藷の自然な甘みが優しく広がる、 具だくさんで濃厚なおいしさのポタージュ。
「かね正」の商品紹介ページはこちら



15.全粒粉を使い、小麦本来の味わえる
島手そうめん販売の「全粒粉入り手延べそうめん」

小麦の麦皮、胚乳、胚芽、つまり、小麦を丸ごと粉にした全粒粉を使った手延べそうめんです。小麦本来の味わいも、風味も、食感もお楽しみいただけます。島原小町は表皮が含まれているので、茶色い粒々がありますが、この粉が味わいや風味だけでなく、見た目の素朴さとしても、魅力のひとつになっています。
「全粒粉入り手延べそうめん」の商品紹介ページはこちら



16.樹の上で熟した
ベルフーズ「台湾産アップルマンゴー」

日本では一番最初にお届けできるアーウィン種の「露地物」(台湾:屏東縣、台南縣産)です。ハウス物と違い寒暖にさらされ、風を受け風味豊かに仕上がります。樹の上でジューシーに甘く完熟したマンゴーです。
「アップルマンゴー」の商品紹介ページはこちら



17.完全無添加で手作りの味
山田製油の「一番絞り金ごま油」

「胡麻の王様」と呼ばれるほど香りの良い金胡麻を使用したごま油。熟練した職人が一瞬のタイミングを逃さず香ばしく炒り上げ、さらに昔ながらの圧搾方法で絞ります。その一番搾り油だけを使い1ヵ月かけて不純物を沈殿させた完全無添加のごま油。
「一番絞り金ごま油」の商品紹介ページはこちら




※試食食材は変更となる場合がございます。
※当日ご購入商品には、数量限定の商品もございます。




■高額商品を実際に味わってから購入出来、良いシステムだと思います。(女性)

■初めての参加ですが、試食して納得して購入できるので良いですネ。
料理の手順も参考になります。次回は友達を誘って参加したいと思っております。
お世話様でした! P.S.ゴージャスなランチになりました。(男性)

■おいしいものを色々いただけるのは、とてもありがたいです。お友達も出来ました!ありがとうございました。また伺います。(女性)

■いつも美味しい食材のご紹介ありがとうございます。また伺わせていただきます。(女性)

■初めて参加しました。美味しい食材を紹介していただいて、買う前に色々試せるのが、素晴らしい企画だと思います。(女性)

■カウンター前での試食もあり、調味料や食材の説明をじっくりと伺えて、
とても興味深かったです。調理方法等も参考になり、自分でも試して
みたいものが多々ありました。レシピありがとうございます!(女性)

■本日も着席前に満腹となりました。毎回おいしいものを知人に
知らせられるので嬉しいです。また知人を誘って参りたいと思います。(女性)

■初めて参加しましたが、普段食べられない食材が楽しめました。(男性)

■初めての参加でした。雰囲気もよくリラックスしてゆっくり楽しむことができました。
食品もさすがに厳選されていて大満足でした。(女性)

■普段あまり食べることのないものを食べられるので満足です。(女性)

■気になっていた食材を試食することが出来て良かったです。
美味しいので早速購入したいと思いました。
毎回珍しく美味しいものが試食でき、新しい発見があり楽しく参加させて頂きました。(女性)

■今日も色々な食材を美味しい料理法で紹介ください、楽しいひとときでした。

時    間: 10:30開場 11:00〜        
参 加 費: 1,980円(税別)
定    員: 16名(最少開催人数6名様)
※当日ご購入可能商品には、冷蔵・冷凍商品もあります。保冷バックをお持ちいただくと便利です。



開催場所: G-Call サロン
               (東京デザインセンター5階)
アクセス:  
JR山手線五反田駅東口より徒歩2分
都営浅草線五反田駅A7出口正面
東急池上線五反田駅より徒歩3分


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