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浜与本店

江戸中期宝暦10年(1760年)創業。
御食国、伊勢湾に浮かぶ答志島を本拠地に
海の理(ことわり)を守りながら食文化を伝承しています。
牡蠣の佃煮

牡蠣の佃煮

炊きたて牡蠣佃煮
三重県鳥羽市は全国でも有数の牡蠣の産地です。鳥羽で獲れた大粒の牡蠣を漁師に手剥きしてもらい直接仕入れていますので鮮度は抜群です。美味しさの秘密は三温糖を使用した秘伝のタレで牡蠣本来の旨味を逃さないように生からゆっくり時間を掛けてふっくら柔らかく炊き上げています。生の牡蠣が苦手な方にも、浜与のかき佃煮は美味しく食べれると評判です!

美味しくて、亜鉛、タウリン、グリコーゲンなどの栄養もたっぷり詰まった「かき佃煮」を是非ご賞味下さい。

※常連のお客様には「お茶漬けが最高!」と喜ばれています。

この商品は、炊き上げたその日に出荷いたします。

内容量:300g
価格:2,778円(税抜)

おいしさの秘密は、独自の製法にあります。
やわらかくて繊細な牡蠣の身をこわさないよう、1つ1つ丁寧に水洗いします。
ここで牡蠣の殻片等の異物をしっかり取り除きます。

浜与秘伝の特製タレ(しょうゆ、三温糖等を使用)で、牡蠣を生からゆっくりと炊き込みます。
三温糖を使用することで味にコクと風味が出ます。

牡蠣を炊く釜は6個あり、この釜のサイズは直径90cm、深さ32cm。
この大きな釜で、毎日たくさんの美味しい佃煮が炊き上がっています。

炊き上がっても、まだ出来上がりではありません。
念には念を入れて牡蠣の殻片等の異物が混ざっていないか、職人の目で最終チェック!
こうして安全で品質の良い、おいしい「かき佃煮」が出来上がります。
賞味期限:発送から冷蔵30日間
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。



牡蠣 炊きたて牡蠣佃煮
(商品番号:38800)

本体価格:¥2,778
送料:¥790  各税抜
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