佳翠苑皆美の和風おせち2段
創業百三十余年、老舗料亭「皆美」の味を守り、 総調理長が山陰の食材を取り入れ、腕を振るいました。 玉造温泉「佳翠苑皆美」のおせち2段です。
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創業百三十余年、老舗料亭「皆美」の味を守り、 総調理長が山陰の食材を取り入れ、腕を振るいました。 玉造温泉「佳翠苑皆美」のおせち2段です。
・黒豆・千代呂木紅白・紅白かまぼこ・数の子醤油漬け・イクラ醤油漬け・昆布巻き・子持ち鮎甘露煮・編み笠柚子・蛸柔らか煮・伊達巻・六島海苔山葵・烏賊数の子和え・田作り・小鯛の笹漬け・はじかみ
・鰈幽庵焼き・黄金金柑・鮭西京焼き・鰻山椒(かば)焼き・奥出雲豚ベーコン・車海老旨煮・合鴨ロースト・梅花餅2・烏賊黄金焼き・貝柱山椒煮・ずわい蟹の生酢・島根和牛ロースト・スモークサーモン
価格:税込み21,000円
内容量:2〜3人前(28品)
賞味期限:2021年1月1日23時
配送方法:クール冷蔵便
送料:送料無料
ブランド和牛島根和牛の霜降り肉を、皆美総調理長が調合した特製合わせ味噌に漬け込みました。
吟醸漬けは、松江の老舗酒造「李白」の酒粕をブレンドした特製吟醸味噌に漬け込んだ逸品です。
内容量:西京漬、吟醸漬(約80g各2個)
賞味期限:冷蔵保存で10日
配達方法:クール冷蔵便
島根の高級食材をセットにいたしました。日本海の高級魚として有名なのどぐろは、しっとり柔らかな上質の白身が特徴の大変美味しい魚です。
皆美では、高級魚のどぐろを藻塩の塩水に漬け込み一晩寝かせました。山陰沖で獲れた240gサイズのものを2尾ご用意いたしました。
内容量:のどぐろ藻塩姿干し(240g×2)
アワビ柔らか煮(300g×1)
しまね和牛吟醸漬(120g×2)
賞味期限:冷蔵保存で10日
配達方法:クール冷蔵便でお届けします。
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