ヒレステーキ
1頭の牛からほんのわずか(3%)しかとれず、最も運動しない部位のため、柔らかい肉質になります。
とてもやわらかく脂肪が少ない上品な味が特徴です。
約150g×2枚
通常【16,000】円⇒今回【12,000】円(税別)
宴会・パーティーの中止・延期、飲食店の営業自粛等 一時的な需要減退による市況下落が起こっています。 最高品質の5等級・飛騨牛を特別価格でご案内いたします。
1頭の牛からほんのわずか(3%)しかとれず、最も運動しない部位のため、柔らかい肉質になります。
とてもやわらかく脂肪が少ない上品な味が特徴です。
約150g×2枚
通常【16,000】円⇒今回【12,000】円(税別)
牛肉の中では最高の肉質で、やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。
ステーキといえば「サーロインステーキ」と連想する代表的な部位で牛肉の中で唯一「サー」の称号を与えられています。
約200g×2枚
通常【13,000】円⇒今回【11,500】円(税別)
最も霜降りの多い部位で、「ロースト(焼く)に適した肉の部位」であることからこの呼び名になりました。
さっぱりとした味わいと柔らかな食感が特徴です。
約400g
通常【12,000】円⇒今回【9,000】円(税別)
胸から腹にかけて続く部分のロッ骨(アバラ骨)についた肉です。
赤身と脂肪が薄い層となって交互に重なっているのが特徴で、濃厚な風味があり、薄切りにして、焼き肉用に最適な部位です。
約500g
通常【11,575】円⇒今回【9,000】円(税別)
最も霜降りの多い部位で、「ロースト(焼く)に適した肉の部位」であることからこの呼び名になりました。
さっぱりとした味わいと柔らかな食感が特徴です。
約300g
通常【12,000】円⇒今回【10,000】円(税別)
ステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ等に使う部位を、肉の形にこだわらないでスライスしたものです。
※部位の指定は承れません。
約500g
通常【9,000】円⇒今回【7,500】円(税別)
送料 |
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内容 | 【産地】岐阜
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