モモステーキ
キメがやや粗いですが柔らかく、肉質が均一なので、ステーキはもちろんですが、ローストビーフなどかたまりで使う料理にもおすすめです。
「飛騨牛」は、岐阜県産の黒毛和種の中でも、 特に優れた牛肉のみに与えられる銘柄で
その肉質はきめ細かく柔らか。 とろけるような旨みは、まさに牛肉の芸術品です。
キメがやや粗いですが柔らかく、肉質が均一なので、ステーキはもちろんですが、ローストビーフなどかたまりで使う料理にもおすすめです。
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内容 | ステーキ用モモ肉
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