果汁が滴る、ジューシーなみかんを
まるごと包みました
みかんと相性ばっちり、ふわふわのお餅
和歌山産みかん、それも「まるごとみかんをそのままに！」ふわふわなお餅で包みこみました。
国内産の中で、上質といわれる和歌山産みかんを贅沢にお楽しみ戴ける逸品です。
みずみずしいみかんを、こだわりの包み方で大福にしているので、一口食べた瞬間、ジューシーな果汁が口いっぱいに広がります。
新杵堂自慢の、白手亡豆(しろてぼうまめ)の白餡で、 みかんの酸味が出過ぎないように仕上げています。
糖度、炊き方もみかん大福用に調整した、特別仕様の白餡です。
みかんの爽やかさを引き立たせるため餡の糖分は極力抑えて炊いています。
包む餡の量は、うっすらみかんを包める限界の量に調整することで、みかんとちょうどいいバランスでお召し上がりいただけます
創業昭和23年から、新杵堂はお餅には格別のこだわりを続けています。
包みこむ工程は職人たちによる手作業です。
究極まで熟した、やわらかいみかんは、機械では包むことができません。
職人技を凝縮し、最後まで、人の手で仕上げております。
新杵堂人気の栗大福と同じように『まるごとシリーズ』として誕生しました。
みかん果汁があふれ出さないように、 しかし果汁を存分にお楽しみいただけるようにたっぷりと！
そんな試作を何度も何度も繰り返し、商品化いたしました。
ぜひとも目をつぶって、みかん大福をそのままお召し上がりいただきたいです。
御餅と白手亡豆の白餡と、極上みかんの絶妙なバランスをご堪能いただけます。
そんなみかん大福を大切な方々と一緒に、豪快にお楽しみください。
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| 内容 | 原材料：みかんシロップ漬(みかん、砂糖、みかん果汁)、砂糖、手亡豆、白いんげん豆、白玉粉、水飴、澱粉、卵白／トレハロース、ソルビトール、酸味料、メタリン酸Na、(一部に卵・小麦・やまいも・大豆を含む) |
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