ウニの鮮度や旨みにこだわりながらも、麹とマッチングさせ他にはない風味に仕上げました。野菜スティックのディップソースとしてもお使いいただけます。
2024/05/06 〜 2024/05/08のお届けご指定はできません。
塩雲丹と麹という他にはない組み合わせがお互いを引き立て合い、非常に食べやすくなっています。
漁師さんが新鮮なうちに塩漬けした京丹後の雲丹を使用し、鮮度や旨みにもこだわりある逸品です。
地元京丹後産（丹後町高野）のバフン雲丹使用。素材の旨味にこだわり麹（京丹後峰山、小野甚醤油製造 塩麹、するめ麹）とマッチングさせることで他にない風味を作り上げました。
ご飯のお供に、お酒のおつまみに最適です。
野菜スティックのディップソースとしてもお使いいただけますし、おにぎりやパスタにも幅広くご利用いただけます。
原材料：塩麹、塩うに、するめ麹（京丹波産）
内容量：50g
賞味期限：90日
消費期限：180日
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