愛媛宇和島、自然のいっぱい残っている土地でのびのび育った滋養たっぷりのすっぽんです。
内容量
・すっぽん精肉550g、甲羅約120g、濃縮たれ(辛口)150ml
・エンペラー酢みそ付
すっぽん甲羅縁辺部14g、からし酢みそ20g
・すっぽんスープ1Kg(味付け無し)
・活血80g
栄養豊富なすっぽん1匹分を食べやすいようにカットした精肉、三日月型のエンペラー、肝臓、甲羅(腹部甲羅)を真空包装し、濃縮たれは関東風の辛口に仕上げております。別個真空包装しております甲羅(背部甲羅)と腹部甲羅はダシ用として使用してください。エンペラー(からし酢みそ付)は、湯通ししてカットしてありますので、同封のからし酢みそでそのままお召し上がり下さい。エンペラーはコラーゲンが豊富に含まれていると言われている甲羅縁辺部の部位で、真空包装しております三日月型のエンペラーは肉の大きさにカットしてお鍋に入れても良し、細切りにして茹でて、からし酢みそ、マヨネーズ醤油等で食べても美味しく頂けます。
すっぽん活血は35度の焼酎で割っております。解凍後、目安としてチョコ一杯(約20ml)を、コップ一杯のお好みの炭酸、ワイン、ビール、酒等で割ってお飲み下さい。すっぽんスープはすっぽんを煮出し抽出した味付け無しのスープです。すっぽん鍋に使用しても良し、お吸い物、雑炊、茶碗蒸し等の他の料理のだし汁としてもお使いいただけます。
お鍋の後は、ご飯とときたまご、刻みネギを入れて、すっぽん雑炊をお楽しみ下さい。
本セットのすっぽん精肉は生肉ですので、鍋以外にも唐揚げ、香草焼き等にも使用できます。
ご家庭で本格的なすっぽん鍋がお召し上がり頂けます。ご贈答用としても最適です。
内容量
・ すっぽん精肉200gx2、濃縮たれ(甘口もしくは辛口)200mlx2
・エンペラー酢みそ付
すっぽん甲羅縁辺部14g、からし酢みそ20g
・活血
すっぽん活血80g
・SxS
すっぽん粉末カプセル230mgx10粒
栄養豊富なすっぽんを食べやすいようにカットし、若干湯通しして真空包装したすっぽん精肉(肉・肝臓・エンペラー)と「地元愛媛県南予風の甘口」または、「関東風の辛口」の濃縮たれ、エンペラーとはコラーゲンが豊富に含まれていると言われている甲羅縁辺部の三日月型の部位で、エンペラー(からし酢みそ付)は、湯通ししてカットしてありますので、同封のからし酢みそでそのままお召し上がり下さい。すっぽん活血は35度の焼酎で割っております。解凍後、目安としてチョコ一杯(約20ml)を、コップ一杯のお好みの炭酸、ワイン、ビール、酒等で割ってお飲み下さい。すっぽん粉末カプセルは、桜の木で燻製にし石臼で粗粉末、専門機関にて微粉末、カプセル詰めしております。1日に1〜2粒をめやすに、水又はお湯でお召し上がり下さい。
長ネギと豆腐を加えるだけのお手軽調理ですっぽん鍋が楽しめます。すっぽん精肉は若干湯通ししてありますので、アク取りの時間が短縮出来ます。
内容量
すっぽん精肉200g×1
濃縮たれ(甘口もしくは辛口)200ml×1
栄養豊富なすっぽんを食べやすいようにカットし、若干湯通しして真空包装したすっぽん精肉(肉・肝臓・エンペラー)と「地元愛媛県南予風の甘口」または、「関東風の辛口」の濃縮たれがセットになっております。
長ネギと豆腐を加えるだけのお手軽調理ですっぽん鍋が楽しめます。すっぽん精肉は若干湯通ししてありますので、アク取りの時間が短縮出来ます。
お鍋の後は、ご飯とときたまご、刻みネギを入れて、すっぽん雑炊をお楽しみ下さい
内容量
すっぽん精肉200g×1
濃縮たれ(甘口もしくは辛口)200ml×1
栄養豊富なすっぽんを食べやすいようにカットし、真空包装したすっぽん精肉と濃縮たれのセットになっております。濃縮たれは、地元愛媛県南予風の甘口の濃縮たれと関東風の辛口の濃縮たれの2種類からお好きな方を選択できます。
長ネギと豆腐を加えるだけのお手軽調理ですっぽん鍋が楽しめます。
お鍋の後は、ご飯とときたまご、刻みネギを入れて、すっぽん雑炊をお楽しみ下さい。
本セットのすっぽん精肉は生肉ですので、鍋以外にも唐揚げ、香草焼き等にも使用できます。
内容量
すっぽん精肉50g×1
濃縮たれ(甘口もしくは辛口)200ml×1
「すっぽん鍋」のことを関西では「まる鍋」といいます。栄養豊富なすっぽんを食べやすいようにカットし、若干湯通しして真空包装したすっぽん精肉(肉・エンペラー)と「地元愛媛県南予風の甘口」または、「関東風の辛口」の濃縮たれがセットになっております。
長ネギと豆腐を加えるだけのお手軽調理ですっぽん鍋が楽しめます。すっぽん精肉は若干湯通ししてありますので、アク取りの時間が短縮出来ます。
お鍋の後は、ご飯とときたまご、刻みネギを入れて、すっぽん雑炊をお楽しみ下さい。
送料 |
すっぽん料理セット、とっぽ鍋は送料無料※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
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| 内容 | 原材料
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