山形県鶴岡の特産で、少数の農家が種を自家採取し、品種の特性を守って栽培をしている枝豆「だだちゃ豆」 。
独特の強い香りと噛めば噛むほど口に広がる濃厚な甘みが特長。「長く噛むとだんだんと別の旨みが生まれ変転していく美味が楽しめる」と食通も絶賛するほど。夏の短い期間しか収穫することのできない非常に希少な品種です。
その「だだちゃ豆」の独特の甘さと香ばしさをむき豆にしてフリーズドライ製法でそのままパック。塩だけを加えたヘルシーな豆菓子にいたしました。
サクッとした軽い食感とだだちゃ豆ならではの旨みや香ばしさは格別!ビールのおつまみやお茶うけにも最適です。
だだちゃ豆のおいしさを一年中、手軽なフリーズドライでお楽しみください。
殿様のだだちゃ豆フリーズドライ
だだちゃ豆のおいしさをフリーズドライで閉じ込めました。 サクッとした軽い食感に、濃縮されただだちゃ豆の風味。 口いっぱいにおいしさ・風味が広がります。