ビーフの旨味を引き立たせる、奥深いルー。たっぷりの玉ねぎを、飴色になるまでソテーすること約2時間。リンゴ、トマト、生姜などの野菜を煮込んだ、マイルドな欧風タイプのカレー。牛肉を贅沢に使ったハッシュ・ド・ビーフは、秘伝のデミグラスソースとトマトの酸味がまろやかな味わい。
志摩観光ホテル
ビーフカレー&ハッシュ ドビーフセット
リンゴ、トマト、生姜などの野菜を煮込んだ、マイルドな欧風タイプのカレー。牛肉を贅沢に使ったハッシュ・ド・ビーフは、秘伝のデミグラスソースとトマトの酸味がまろやかな味わい。