■珍しい国産のゴールドキウイ
鮮やかに輝く黄金色の果肉をもつ「さぬきゴールド」は、香川県オリジナル品種で世界最大級の大きさ（1個あたりの重さは200g前後）を誇り、艶やかな黄金色の果肉が特徴です。酸味が控えめで豊かな果汁はまるでメロンを彷彿とさせるゴールドキウイです。2005年、さぬきゴールドが香川オリジナルキウイの仲間入りを果たしました。2015年10月からは全国的にも珍しい【栄養成分の効果を表示した「栄養機能食品」の販売】をギフト向けに展開しています。
香川県が太鼓判を押す、わずか1年に1か月程度しか出回らない希少品です。
国産のゴールドキウイならではの味わいをご堪能下さい。
■「食べごろ」のポイント
※キウイの「頭」と「お尻」に指を添えるように持ってみてください縦に少し力を入れて、少しへこむくらい(桃のようなしっとりとした柔らかさまたは、人間の鼻の頭位の柔らかさ）になっていれば食べごろです。※一般のキウイフルーツに比べて柔らかいので、桃のように丁寧に扱ってください。
※早く食べたいときは、りんごやバナナといっしょにポリ袋に入れて、常温保管しておくと、早めに柔らかくなります。
キウイは樹上では熟さず、収穫後に必ず追熟作業が必要です。まれに産地での追熟作業後、冷え込みが厳しい場合などで、追熟が止まったりなど硬いままの商品がある場合がございます。
そういったキウイは、15℃くらいまでの場所にポリ袋へリンゴやバナナと一緒に密封しておくと熟度が増します。
逆に、冷蔵庫に入れると追熟が止まりますのでご注意ください。
