無濾過原酒 大吟醸 萬寿鏡 しずく
寒造りで仕込んだ「もろみ」を酒袋にいれて吊るし 、人為的な圧力を加えず、自然落下による一滴一滴の「しずく」を集めた無濾過原酒大吟醸。品評会の出品酒を造る過程で培った「技」を一本一本に注ぎ込んだ、萬寿鏡の最高級品。蔵人たちの情熱と魂のきらめきが結晶した「しずく」をどうぞご賞味ください。
年間生産量：約300本の希少品
杜氏：田島功三
原料米：越淡麗
精米歩合：40％
日本酒度：+3
アルコール度：17〜18
酸度：1.3
召し上がり方：常温もしくは冷やして
容量：720ml
価格(税込み)：６，３９０円
※“越淡麗”は新潟県での栽培に適した 画期的な大吟醸酒用の酒米新品種です。地元の契約農家の協力のもと、自由田で蔵人自らが生産した酒米“越淡麗”を使用しています
