ご注文の本体税抜価格の1%G-Callポイントプレゼント! さらに今なら初めてのショッピングで2,000ポイントプレゼント!  

詳細はこちら

稲庭手業うどん・稲庭薬膳うどん

稲庭手業うどんは大量生産には向かない「非効率的」な完全なる手仕事。国産小麦粉100%の「稲庭手業うどん専用粉」を使用し、多加水にて熟成に熟成を重ね職人が4日間かけて造り上げております。

2025年01月02日〜2025年01月07日のお届けご指定はできません。

  • 古式杉箱入り・つゆ付詰合せ

    稲庭手業うどん・稲庭薬膳うどん
    古式杉箱入り・つゆ付詰合せ

    商品番号88772

    獲得ポイント:58pt

    送料はこちら

    本体価格:¥5,800

    税込¥6,264

  • 古式杉箱入り詰合せ

    稲庭手業うどん・稲庭薬膳うどん
    古式杉箱入り詰合せ

    商品番号88773

    獲得ポイント:50pt

    送料はこちら

    本体価格:¥5,000

    税込¥5,400

  • 紙化粧箱入り・つゆ付セット

    稲庭手業うどん・稲庭薬膳うどん
    紙化粧箱入り・つゆ付セット

    商品番号88774

    獲得ポイント:36pt

    送料はこちら

    本体価格:¥3,600

    税込¥3,888

  • 紙化粧箱入りセット

    稲庭手業うどん・稲庭薬膳うどん
    紙化粧箱入りセット

    商品番号88775

    獲得ポイント:41pt

    送料はこちら

    本体価格:¥4,100

    税込¥4,428

商品説明

商品説明
商品説明

稲庭手業うどんは大量生産には向かない「非効率的」な完全なる手仕事。

国産小麦粉100%の「稲庭手業うどん専用粉」を使用し、多加水にて熟成に熟成を重ね職人が4日間かけて造り上げております。熟成時間は延べ43時間以上。「匠の熟成」により小麦粉の粒子がゆっくりと時間をかけて負荷なく結合した表面は、乾燥後には「薄琥珀色」となり、輝くほどの艶を放ち滑らかな表面となります。多加水熟成による麺線は茹で上げ後もほとんど変わることなく、独特の舌触りとなり「コシが強く滑らかな喉ごし」が特徴の稲庭食感を生み出します。手練りによる麺の断面には不特定な無数の気泡が多く残り、手綯いの技による麺線は一本一本が微妙に違う手造りの証です。

商品説明

稲庭薬膳うどん

手業うどんの製法そのままに、古来より健康食材として活用されている「ウコン」を独自に配合を致しました。数年間の試行錯誤を繰り返し、手業うどんと同様の食味食感の「艶と喉ごし、コシの強さ」で造り上げました。麺を通じて健康で美しくウコンに含まれる栄養成分「クルクミン」も含有しております。

商品説明

調理時間

沸騰したたっぷりのお湯に2人前約160gをパラパラと入れ、箸でゆっくりさばきます。麺が泳ぎだしてから約3分30秒(薬膳うどんは4分程度)を目安に茹でます。差し水はせず、中強火の火加減で調整します。麺が半透明になったら素早くザルに上げ、流水で麺を良く冷やします。麺が冷えたら流水で数回ぬめりを取るように良く揉み洗いをします。最後に氷水で良く冷やすと表面が引き締まり「コシが強く喉ごし滑らかな」稲庭食感をご堪能いただけます。つけ麺の場合は良く水気を切り器に盛ります。温麺の場合は再度お湯に通して湯切りをし、スープを入れてご賞味ください。※1人前は約80gで計算しております。(別紙リーフレット添付)

原材料/小麦

小麦の生産から製粉、調合まで安全安心を追求できるトレーサビリティを取り入れ、ISO取得、ハラール認証の国内製粉会社が当社専用粉を製粉しております。

古式杉化粧箱入り(秋田県産使用)

特別な先様へお送りするご進物。契約製函業者に秋田県産杉を使用したオリジナルの箱を特別製造をしていただいております。先様が蓋を開けた瞬間に秋田産の杉の香りがほにかに漂います。違いが判るあの方へ特別な思いを寄せてお送りいただける逸品です。 

稲庭つゆ
稲庭手業うどんの美味しさを一層引き出せるように「かつお」と「こんぶ」の旨味の相乗効果(イノシン酸とグルタミン酸による旨味効果)を最大限引き出した稲庭つゆです。つゆの大元となるベースには「本醸造醤油」を使用しております。つけつゆ1:3、かけつゆ1:7を基本にこのつゆ1本で本場の味がご賞味いただける約6人前です。登録商標の「稲庭」を冠にした当社オリジナル商品です。  

商品説明

■古式杉箱入り・つゆ付詰合せ

価格(税込み):6,264円
内容量:稲庭手業うどん 80g×6、稲庭薬膳うどん 80g×6、稲庭つゆ 300ml(醤油味/3倍濃縮)×1本
賞味期限:製造日から常温保存で うどん2年間、つゆ1年間
配送方法:宅配便(常温)でお届けします。
※麺長 約20cm

商品説明

■古式杉箱入り詰合せ

価格(税込み):5,400円
内容量:稲庭手業うどん 80g×6、稲庭薬膳うどん 80g×6
賞味期限:製造日から常温保存で2年間
配送方法:宅配便(常温)でお届けします。
※麺長 約26cm

紙化粧箱入り

自家需要はもちろん、季節のご挨拶や贈答用としてもご活用いただける高級感ある紙箱を使用しております。健康はもちろん自然環境へも配慮されている先様へもお送りいただける逸品です。

【麺つゆ】1人前づつのつゆがパックに入った使い切りタイプです。つけ汁、かけ汁として、又は天つゆ等にも活躍する「鰹と昆布の風味」が効いた和風タイプのつゆ。一箱3袋の計6袋入りです。

商品説明

■紙化粧箱入り・つゆ付セット

価格(税込み):3,888円
内容量:稲庭手業うどん 80g×3、稲庭薬膳うどん 80g×3、麺つゆ(希釈用)30ml(3入×2箱)
賞味期限:製造日から常温保存で うどん2年間、つゆ1年6ヶ月間
配送方法:宅配便(常温)でお届けします。
※麺長 約26cm

商品説明

■紙化粧箱入りセット

価格(税込み):4,428円
内容量:稲庭手業うどん 80g×6、稲庭薬膳うどん 80g×6
賞味期限:製造日から常温保存で2年間
配送方法:宅配便(常温)でお届けします。
※麺長 約26cm

配送・お支払い

送料

送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。

配達方法

宅配便(常温)でお届けします。

配達日

お申込みより7日以内に発送致します(土日祝除く)。

以下の期間のお届けはできません。
2025年01月02日〜2025年01月07日

キャンセル

お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発売元が責任をもってお取替えなどいたしますが、商品の性質上原則として返品はお受けできません。

支払方法

クレジットカード支払となります。

対応可能カード情報

G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心! G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。

ダイナーズクラブ アメックス JCB 三井住友カード DC JAL CARD JAL CARD 特約店 VISA マスターカード

本商品はAmazonアカウントで購入できます

商品情報

内容

※同一配送先に限り10個まで同梱可能です。

原材料:
■古式杉箱入り「稲庭手業うどん・稲庭薬膳うどん」つゆ付詰合せ
【稲庭手業うどん】小麦粉(小麦(国産))、でん粉、食塩 【稲庭薬膳うどん】小麦粉(小麦(国産))、でん粉、食塩、うこん(秋うどん)/ウコン色素 【稲庭つゆ】しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、砂糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、食塩、米発酵調味料、エキス(かつおぶし、かつお、昆布、しいたけ)、そうだがつお(粗砕)、醸造酢、酵母エキス、削りぶし(そうだがつお、さば)、昆布(北海道産)/アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース、甘草、ステビア)、酸味料

■古式杉箱入り「稲庭手業うどん・稲庭薬膳うどん」詰合せ
【稲庭手業うどん】小麦粉(小麦(国産))、でん粉、食塩 【稲庭薬膳うどん】小麦粉(小麦(国産))、でん粉、食塩、うこん(秋うどん)/ウコン色素 

■紙化粧箱入り「稲庭手業うどん・稲庭薬膳うどん」つゆ付セット
【稲庭手業うどん】小麦粉(小麦(国産))、でん粉、食塩 【稲庭薬膳うどん】小麦粉(小麦(国産))、でん粉、食塩、うこん(秋うどん)/ウコン色素 【麵つゆ】しょうゆ(小麦・大豆を含む、秋田県製造)、砂糖、みりん、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつお削りぶし、そうだがつお削りぶし、こんぶ/調味料(アミノ酸等)

■紙化粧箱入り「稲庭手業うどん・稲庭薬膳うどん」セット
【稲庭手業うどん】小麦粉(小麦(国産))、でん粉、食塩 【稲庭薬膳うどん】小麦粉(小麦(国産))、でん粉、食塩、うこん(秋うどん)/ウコン色素 

  • のし貼りOK
  • 配達日指定OK