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紀州プレミアム レモンチョコテリーヌ

チョコなのに超スーパーレモン!カカオ68%のチョコレートと40%のミルクチョコーレートをブレンドし、和歌山産のレモン果汁を特殊加工で濃縮して併せました。

  • 約600g

    紀州プレミアム レモンチョコテリーヌ
    約600g

    商品番号90659

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    本体価格:¥4,584

    税込¥4,950

商品説明

商品説明
商品説明

もう一口と、
どんどん食べてしまいそうな
クセになる味わい

しつこさはまったくなく、「もう一口、もう一口」とどんどん食べてしまいそうなクセになる味わいに「こんなの初めて!」と想像以上の感動を味わっていただけるのが「紀州プレミアムレモン・チョコテリーヌ」です。

商品説明

口に入れた瞬間から、
カカオとレモンの
絶妙なハーモニー

芳醇なカカオの香り漂う鮮やかなダークブラウンのテリーヌからは想像できない、まろやかで爽やかなレモンの風味。口に入れた瞬間から、カカオとレモンの絶妙なハーモニーがじゅわっと溢れ出て、幸せスイッチが脳内まで一気に届くような美味しさ。

金賞パティシエの テリーヌマジック

試行錯誤を重ねた末辿り着い他のは、カカオ68%のチョコレートと40%のミルクチョコレートをブレンドしたオリジナルチョコレートをベースに、カカオシロップの自然でまろやかな甘みに仕上げるというレシピ。

カカオシロップは、カカオを発酵させる際に出た果汁を煮詰めて作られたものでチョコレートとは全く別物で、まさにフルーツそのもの。パッションフルーツのような華やかな風味ですが、これがレモンの酸味を柔らかにし、さわやかな味わいにまとめる決め手となりました。

もちろんテリーヌなので、このように極限のなめらかさでもオーブンタイムはあり。超低温で1時間ほど焼き上げたあと、冷やして固めます。これらも舌触りを左右するポイントで、一つひとつ焼き加減を確認しながら、じっくりと最高のレベルの半生へ仕上げられていきます。

商品説明

■紀州プレミアムレモンチョコテリーヌ

価格(税込み):4,950円
内容量:約600g
賞味期限:製造日から冷凍保存で60日
配送方法:冷凍便でお届けします。

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商品情報

内容

のし:対応不可

原材料:砂糖(国内製造)、牛乳、卵、レモン果汁、ココアバター、カカオマス、全粉乳、小麦粉、カカオ果汁、ココアパウダー/乳化剤、香料、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)

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