つや姫パスタ
つや姫パスタは、小麦、大豆粉、米ぬかをブレンドしています。山形県特産の「つや姫」の米ぬかと山形県川西町の特産品「紅大豆」を麺に練り込んで、物珍しさだけでなく、食事として選ばれるパスタを目指して開発し、しっかりと味わいのある麺となっています。のびにくく米油との組み合わせで、和風パスタにも洋風メニューも、どちらにも活用出来ます。
米ぬかと紅大豆をブレンドした事で米粉麺の弱点だった栄養価の低さを克服しています。ミネラル、ビタミンが豊富。米ぬかに含まれるビタミンEは、抗酸化作用で体の細胞の脂肪酸を酸化から守ります。紅大豆に豊富に含まれるビタミンBはエネルギー代謝を助ける働きが有ります。
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