【バーミキュラ】雪平鍋
VERMICULAR YUKIHIRA
ドロップリッド＆専用ステンレスリッド付き
寄附金額￥82,000〜￥91,000
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商品説明
寄附金受領確認後、1〜3ヵ月以内に発送
素材を焼き、煮炊きを極める 進化した日本の雪平鍋。
【時短でも格別なおいしさを実現する圧倒的な調理性能】
鋳物ホーローの特長である、蓄熱性と遠赤外線効果により、素材本来の旨味を引き出し、独自開発の「瞬間蒸発ホーロー」で、食材から出る余分な水分を瞬時に飛ばすので、素材本来の旨みをぎゅっと凝縮します。さらに、本体と同じ鋳物ホーロー製の落とし蓋を併用すれば、より早く、より深く旨みを凝縮。ドロップリッドの適度な重みと瞬間蒸発ホーローにより、生まれる焼き目が香ばしさを生み、また狭い空間での蒸気対流により、短時間で旨味を凝縮します。落とし蓋で「焼き付けて煮る、蒸す、炊く」、新たな調理法で、料理の幅が拡がります。
【片手でも扱いやすい驚きの軽さ】
世界最高レベルのVERMICULARの薄肉鋳造技術により、肉厚は1.6mm、20cmサイズで重量はわずか990ｇ*と、毎日手軽に使いたくなる鋳物ホーロー製雪平鍋を実現しました。
*18cmサイズは880g、16cmは740g
【どんなキッチンにも映える伝統的かつ、先進的なデザイン】
雪平鍋の特徴である槌目模様。表面積を拡げることで熱効率を高める効果があります。アルミや銅製のものは金槌で叩いてこの模様を作り出しますが、VERMICULARは巧みな鋳造技術で美しく再現しました。また、エレガントなライトグレーのウッドハンドルは、手に馴染むよう職人が一つひとつ丁寧に削り上げています。
【16cm 】
■本体
・サイズ 直径：160mm、幅（取っ手含）：320mm、奥行：176mm、高さ：100mm、深さ：68mm
・重量 0.74kg
・容量 1.23L
■ドロップリッド
・サイズ 直径：130mm、高さ：25mm
・重量 0.26kg
■専用ステンレスリッド
・サイズ 幅（取っ手含）：225mm、奥行：178mm、高さ：17mm
・重量 0.19kg
【18cm 】
■本体
・サイズ 直径：180mm、幅（取っ手含）：340mm、奥行：196mm、高さ：105mm、深さ：73mm
・重量 0.88kg
・容量 1.64L
■ドロップリッド
・サイズ 直径：150mm 高さ：25mm
・重量 0.34kg
■専用ステンレスリッド
・サイズ 幅（取っ手含）：245mm、奥行：198mm、高さ：17mm
・重量 0.24kg
【20cm 】
■本体
・サイズ 直径：200mm、幅（取っ手含）：365mm、奥行：216mm、高さ：110mm、深さ：78mm
・重量 0.99kg
・容量 2.19L
■ドロップリッド
・サイズ 直径：170mm、高さ：25mm
・重量 0.42kg
■専用ステンレスリッド
・サイズ 幅（取っ手含）：265mm、奥行：218mm、高さ：17mm
・重量 0.29kg
【3サイズ共通仕様】
■対応熱源：ガス・IH・ハロゲン
■素材
・本体：鋳鉄ホーロー / ハンドル：積層強化木 ・ステンレス
・ドロップリッド：鋳物ホーロー製
・専用ステンレスリッド：ステンレス
■付属品：VERMICULAR YUKIHIRA RECIPE BOOK / 取扱説明書
【事業者名】 バーミキュラ コールセンター
【連絡先】 052-353-5333
【営業時間】 9:00-12:00、13:00-17:00
【定休日】 土曜・日曜・GW・お盆・年末年始など
カラー：マットブラック
3サイズからお選びいただけます。
■16cm
■18cm
■20cm
カラー：シーソルトホワイト
3サイズからお選びいただけます。
■16cm
■18cm
■20cm
カラー：オイスターグレー
3サイズからお選びいただけます。
■16cm
■18cm
■20cm
配送情報
発送日 |
寄附金受領確認後、1〜3ヵ月以内に発送 |
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配達方法 |
宅配便でお届けします。 |
発送元 |
バーミキュラ コールセンター |
支払情報
支払方法 |
クレジットカード支払となります。 寄附者様の名義とお支払カード名義が一致している必要があります。 対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。
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