【ガストロノミー・コレクション】
港区フレンチ名店6店「別海町ディナーコース」 食事券セット
Ryuzu・Lallium・gentil H ・L'ESSOR・TOUMIN・Lyla
寄附金額￥1,059,000
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【ガストロノミー・コレクション】
商品説明
寄附金受領確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。
※店舗により利用不可期間は異なります。また、諸条件など店舗によって異なりますので、各お食事券に記載の予約専用電話番号またはURLより、各店舗へ直接ご確認とご予約をお願いいたします。
一度では終わらない。六つの名店を巡る、美食の旅へ。
参加店舗一覧
●Restaurant Ryuzu（レストラン リューズ）＜六本木＞
●Restaurant Lallium（レストラン ラリューム）＜白金台＞
●gentil H（ジョンティアッシュ）＜白金台＞
●L'ESSOR（レソール）＜外苑前＞
●TOUMIN（トウミン）＜六本木＞
●Lyla（ライラ）＜乃木坂＞
≪返礼品内容≫
■お礼品の概要
港区フレンチの名店の、別海町の厳選食材を使用したフルコースお食事券（2名様分）を、6店舗分セットでお届けします。
各シェフが別海町の一次生産者の現場を自ら訪れ、目利きした食材を用いた特別コースをお楽しみいただけます。
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■注意事項
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※寄付お申し込み受付後、6店舗分のお食事券をまとめて送付いたします。
※本セットはお食事券6枚（各店舗1枚）のセットです。2名様が6店舗を順にご利用いただく内容となります。
※各店舗のお食事券はディナーでのみ利用いただけます（店舗により利用可能時間帯が異なります）。
※未利用分があった場合でも返金・換金等はできません。
※各お食事券に記載の予約専用電話番号またはURLより、各店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席・食材仕入れの都合上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は必ずご持参ください。ご持参がない場合は所定の料金をご請求させていただきます。
※各お食事券の使用期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券はご利用いただけません。
※お連れ様が寄付者でない場合、お連れ様のお食事内容は寄付者様と同内容となります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。7日前を過ぎてのご変更・キャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※各店舗の店休日・ドレスコードなどその他の注意事項は、各店舗HPの記載事項に準じます。
※各店舗の利用不可期間が異なります。詳細は上記「参加店舗一覧」をご確認ください。使用期限内に余裕を持ってご予約されることをお勧めします。
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理内容は変わります。
※画像はイメージです。
≪使用期限≫
発行後から1年
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【重要】各店舗の利用不可期間について
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本返礼品は、6店舗それぞれで利用不可期間が異なります。
ご利用の際は、各店舗の利用不可期間をご確認いただき、有効期限内に計画的にご予約・ご利用ください。
利用不可期間中はご利用いただけませんので、あらかじめご了承ください。
≪事業者≫
株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
≪地場産品に該当する理由≫
当該地方団体の区域内において提供される役務その他これに準ずるもの（宿泊（飲食を伴うものを含む。）の提供に係る役務を除く。）であって、役務の主要な部分が当該地方団体に相当程度関連性のあるもの
【1】Restaurant Ryuzu（レストラン リューズ）
シェフ：飯塚 隆太
アクセス：最寄り駅 六本木（徒歩3分）
使用期限：発行日から1年 ※12月18日〜2月8日は利用不可
※小学生 (6歳)未満のお子様のご来店はお断りさせていただいております。
【お食事の内容】
・アミューズ 別海町産生乳のバター使用
・前菜 毛蟹等
・温前菜 別海町産帆立貝等
・魚料理
・肉料理 別海町産別海和牛
・アヴァンデセール
・デセール 別海町産乳製品使用
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※上記以外のメニュー（お飲み物等）は別途店舗での精算となります。
【2】Restaurant Lallium（レストラン ラリューム）
シェフ：進藤 佳明
アクセス：最寄り駅 白金台（徒歩4分 ／ 車3分）
使用期限：発行後から1年 ※12月1日〜3月31日は利用不可
※お子様：3歳以上 ／ 小学生以下は個室のみ（+\5,500）
▼お食事の内容
・アミューズ・ブーシュ
・北海道別海町産 ホタテ貝と蕪のカルパッチョ 黄柚子香ヴィネグレットで
・鴨のフォアグラのプランシャ焼き 金時草のソテーに乗せ 金柑のコンポートとオレンジのエッセンスで
・北海道産雲子のムニエル 加賀蓮根のソテーとソースブールノワゼット トリュフの香りで
・クエをプランシャでふっくらと焼きあげ パセリを練りこんだ別海町産生乳カネカ発酵バターのソースで
・別海町産 蝦夷鹿のロースト 赤桃と赤ワインのソースと旬の野菜をあしらって
・別海町産ミルクのブランマンジェと苺 別海町産ミルクの濃厚アイスとアーモンドのチュイルを添えて
※食後にお飲み物がつきます。
上記以外のメニューは別途店舗での精算となります。
【3】gentil H（ジョンティアッシュ）
シェフ：平野 敬祐
アクセス：最寄り駅 白金台（徒歩3分）
使用期限：発行日から1年 ※1月1日〜3月末日は利用不可
※小学生以下のお子様は個室のみ
▼お食事の内容
・サニーショコラのクレームブリュレ、軽く炙った雲丹を合わせて 別海町産生乳のバター使用
・蓄養マグロとアボカドのガトー仕立て、プロヴァンスの香り 別海町産生乳のバター使用
・フォワグラのフォンダン、シトラス風味のマンゴーと楽園のスパイス 別海町産生乳のバター使用
・別海町産特大帆立のブルゴーニュ風、ジロール茸のエチュベとアスパラガス
・うなぎパイN°18 別海町産帆立使用
・真魚鰹のポワレ、浜ゆで毛蟹を詰めた花ズッキーニのファルシと白ポルトのジュ
・別海町ジビエ工房山びこの別海町産蝦夷鹿のロティ、バニラ風味のオニオン、マニゲットを効かせたビガラード
・スーズでマリネした甘夏とライチ、シャンパーニュのグラスとフロマージュブラン 別海町産生乳のバター使用
・パイナップルのキャラメリゼ、ペルノーのギモーヴとグアバのソルベ 別海町産生乳のバター使用
・カフェとミニャルディーズ 別海町産生乳のバター使用
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※上記以外のメニュー（お飲み物等）は別途店舗での精算となります。
【4】L'ESSOR（レソール）
シェフ：魏 国飛
アクセス：最寄り駅 外苑前（徒歩4分）
使用期限：発行日から1年 ※12月22日〜1月7日は利用不可
※6歳未満のお子様の同席は個室利用（個室料：Lunch \6,000 ／ Dinner \10,000）
▼お食事の内容
・アミューズ 北海道別海町産乳製品とフランス産フォアグラのブリュレ 別海バターを使ったブリオシュ添え
・前菜1 ズワイ蟹のマヨネーズ和え パリジャン風
・前菜2 別海町産生乳の発酵バターを使った野付産ホタテ貝のムニエル 根セロリの別海牛乳カプチーノ仕立て トリュフの香り
・スープ 別海町蝦夷鹿のコンソメとカリフラワーのショ・フロワ
・魚料理 別海町より本日の鮮魚 その日のスタイルで
・肉料理 別海町蝦夷鹿のロティ ソース・ポワヴラートジュニエーブルの香り 二種のピュレと赤スグリジャムを詰めたリンゴのロースト添え
・デザート 別海町乳製品使用した苺のミルフィーユ仕立て ナポレオンパイ風
・別海町乳製品使用した小菓子 フィナンシェ、マドレーヌ、ココナッツのサブレ
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※上記以外のメニュー（お飲み物等）は別途店舗での精算となります。
【5】TOUMIN（トウミン）
シェフ：井口 和哉
アクセス：最寄り駅 六本木（徒歩10分）
使用期限：発行日から1年 ※1月〜3月は利用不可
※お子様：中学生以上（大人と同じコースを召し上がれる方のみ）
▼お食事の内容
・北海道 別海町産 北寄貝 落花生豆腐 天然木の子
・天上ブリ 発酵プラム 根セロリ
・エチュベ 別海町産生乳のバター使用
・緑茄子 フカヒレ 胡瓜
・黒舞茸 別海町産帆立 ピーマン
・甘鯛 長芋 芹 別海町産生乳のバター使用
・"ジビエ工房やまびこ" 別海町産鹿 カリフラワー 鬼灯
・焼き茄子のすり流し素麺 鮑
・デラウェア 発酵はちみつ 別海町産生乳のヨーグルト・牛乳使用
・まるこの夢 キャラメル 別海町産生乳のバター・牛乳使用
・お茶菓子 別海町産生乳のバター使用
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※上記以外のメニュー（お飲み物等）は別途現地での精算となります。
【6】Lyla（ライラ）
シェフ：成清 毅
アクセス：最寄り駅 乃木坂（徒歩7分）
使用期限：発行日から1年 ※1月1日〜3月末日は利用不可
※10歳未満のお子様の同伴はお断りさせていただいております。
▼お食事の内容
・アミューズ（別海町産別海和牛、別海町産乳製品を使用）
・前菜1
・前菜2
・別海町産帆立を使った料理
・別海町産の海産物を使った魚料理
・別海町産別海和牛を使った料理
・アヴァンデセール
・別海町産乳製品を使用したデセール
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※上記以外のメニュー（お飲み物等）は別途店舗での精算となります。
配送情報
発送日 |
寄附金受領確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。
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配達方法 |
メールにてお食事券を配信いたします。 |
発送元 |
株式会社Country Crossing（カントリークロッシング） |
支払情報
支払方法 |
クレジットカード支払となります。 寄附者様の名義とお支払カード名義が一致している必要があります。 対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。
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