奈良の特産「柿の葉寿司」は、山深い吉野地方で生まれた郷土料理です。
かつて、紀伊半島沖で獲られた鯖に塩を施した「塩鯖」を吉野の山村に行商人たちが、売り歩いていたそう。
それを村人たちが、スライスし寿司に仕上げ、手近にあった柿の葉で包んだのが「柿の葉寿司」の始まりです。
創業100年を迎える「ゐざさ」は、誕生当時は米屋でした。そのため、寿司シャリにはこだわりを持っています。
寿司に適した米を毎年厳選してブレンド。秘伝の酢に、出汁を加えることで他にはまねできない独自の味を演出しています。
【冷凍】柿の葉寿司5種30個入
奈良の特産「柿の葉寿司」は、山深い吉野地方で生まれた郷土料理です。
創業100年を迎える「ゐざさ」は、誕生当時は米屋でした。そのため、寿司シャリにはこだわりを持っています。
寿司に適した米を毎年厳選してブレンド。秘伝の酢に、出汁を加えることで他にはまねできない独自の味を演出しています。