《有機ＪＡＳ認定》戸崎雅章さんのお茶

ＪＡＳ有機認証の「手摘み」茶は、殆ど市場に出ません。高価ですが、手摘みの技術を持つ人手が、年々減る中、一生懸命、昔ながらにひと芽ひと芽新芽を摘み取り、焙炉乾燥まで手間をかけている真面目なお茶です。

商品説明

静岡県本山（ほんやま）は、土壌・水・地形・気温・霧・日照など、お茶作りに最適な風土です。
この本山で、土作りから始まり、水や肥料など厳しい基準で栽培した、農薬・化学肥料不使用のお茶です。
みる芽と呼ばれる若葉だけを昔ながらの手摘みで収穫し、製造も今ではあまり行われない焙炉乾燥を行い、時間をかけて揉み上げるなど、手間暇をかけて作りました。
まさに｢お茶のダイヤモンド」とも呼べる高価なお値段ですが、大変丁寧に作った稀少なお茶です。G-Callショッピングは、今後もこうした真面目な生産者を応援していきます。

商品名：【藁科(わらしな)の川霧・特上】
"みる芽"と呼ばれる、産毛の生えた瑞々しい新芽だけを丁寧に手で摘み取った、大変に贅沢なお茶です。
繊細でまろやかな口当たり、しかもコクがあり力強い深い味わいは、まさに絶品！
栽培段階から仕上げまで、全ての行程において"これ以上はない"方法を選択し、作り上げた贅の結晶です。
※特上より若干茶葉のランクが下がる【藁科の川霧・上】もございます。

商品名：【慶長の泉】
味と香りのバランスがよい最上級のお茶。プロの折り紙つきのおいしさです。
稀少で高価な"みる芽"を鋏で刈ることにより、生産性を上げ、価格を抑えることができました。
価格：５,２５０円/５０ｇ×２パック
(本体4,500＋送料500円＋税250円）

■生産者:戸崎雅章さんより＜クリック＞

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