今年度の販売は終了いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございました。-->
毎年、たくさんのご好評をいただいております。
魚介の宝庫、天然のいけす「富山湾」で水揚げされた,
脂の乗り切ったキトキトの１０ｋｇ物天然寒鰤を、
老舗料亭「五万石」の料理人が薄造りに仕上げました。
富山湾の海の宝石と呼ばれる「白海老」で作った、
五万石自慢のスープにサッと湯通しし、
薬味入りのポン酢でお召し上がり下さい。
軽く火を通すことで鰤の甘みが一層増し、
また、野菜等も鰤の旨みが加わり、一層おいしくなります。
ぜひご賞味ください。美味しさには自信があります。
（鰤には他の魚よりもアミノ酸の一種ヒスチジンが多く、これが旨味の成分です。
獲れたてよりも少し時間のたった方がヒスチジンが増加してより味わいが増します。）
３年前の某ビール会社のテレビCMで、全国各地の「うまいもの」「こだわりの食材」として、
「富山の鰤しゃぶ」が取り上げられ、五万石の店舗にて“鰤しゃぶを食べながらビールを飲む”
というシーンの撮影が行われました。
【ご注意】申し訳ございませんが、消費期限が短いため、
北海道・九州・沖縄・島しょ部へのお届けは承れません。
たくさんのご注文ありがとうございました。
