ヴォーヌ・ロマネ

商品説明

ヴォーヌ・ロマネ

【産地】AOCヴォーヌ・ロマネ
【品種】ピノノワール
【生産者】ドメーヌ　ドゥニ・ベルトー
【生産年】2013年
【タイプ】赤
【抜栓のタイミング】30分以上前に
【サービス温度】16℃前後
【テイスティングノート】しっかりした厚みのある果実味と酸のバランスが素晴らしく、ポテンシャルの高さを感じるエレガントなワイン。若い味わいも魅力だが、熟成により更に味わい深いワインに。
【相性料理】レバーパテ、鴨肉のロースト、

【生産者情報】
フィサンを代表する造り手のひとりドゥニ・ベルトー、2013年ヴィンテージから娘のアメリーに世代交代した。アメリーは、父親がドゥニ・ベルトー、母親がヴォーヌ・ロマネのフランソワ・ジェルベの当主、マリーアンドレ・ジェルベという幸運な血筋の持ち主。両親共に醸造家であるアメリーは、6世代続いてきた父親のドメーヌと共に、母方からもヴォーヌ・ロマネの畑を継承し、計13haの畑を所有する。
「よいワインはよい畑から」という信条で、年間を通してブドウ栽培に多大な労力を割いている。除草剤を使用しないなど自然な農法を実践。丁寧に選果されたブドウは、ポンプを使わず重力でやさしく発酵槽に移される。従来の方法に固執せず、新しい設備への投資も積極的に行っている。
2013年がアメリーによる醸造の初ヴィンテージワイン。淡い色調ながら、柔らかな果実味の旨みを感じられるシルキーな味わい。今後の活躍が非常に楽しみなドメーヌ。

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商品情報

内容	７５０ｍｌ ※未成年者（２０歳未満）の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類販売はいたしません。