佐賀のり　香味干し

有数の産地「有明海」の良質な海苔を収穫そのままに乾燥・焙煎。素材の持つ味を引き出し、海苔本来の甘さと香りが感じられます。有名料理店でも使われる、香ばしい味わいをご賞味ください。

商品説明

味よし、香りよし、風味よし。
有明海の高級名産「佐賀海苔」を収穫そのままの状態で乾燥・焙煎し、
海苔本来の旨みを引き出した、絶品のおいしい海苔です。

そのままでもよし、料理に使用すれば他の食材の味も引き立てます。
お茶漬けや卵かけご飯は、海苔の風味を味わえる究極の味わい方です。

東京・南麻布にある和食の名店「分とく山(わけとくやま）」を始め、
一流の料理人が愛用する素材でもあります。

佐賀のりは特有の干満の差を巧みに利用してつくられる有明海の名産品。満潮時に海からの豊富な栄養分を吸収させ、干潮時には干出させることで太陽の光をいっぱいに浴びせ育成させます。

丹精込めて育てたこの海苔を、収穫してきたままに乾燥させ焙煎するのが「香味干し」。通常の製法のように海苔を細かく刻み、水と一緒に漉(す)きあげることはしない為、海苔の細胞を傷つけることなく、海苔本来の旨みや香りが丸ごと残り、絶品の味わいに。

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