一湖房 子持ちの子あゆ佃煮
「浜ちりめん」の産地としても知られるところ滋賀県近江長浜より、食通も絶賛の手間隙かけた手作りの鴨ロースと小鮎をお届けします。
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商品説明
皮面の脂をきっちり焼き落とし、 赤身はジューシーに仕上がるように特製だし醤油で煮びたしに。
京都の契約農場で抗生物質などを一切使わず「刺身で食べられるように」育てれらた鴨肉を、江戸時代から続く真鴨（天然の鴨）料理の名店『鳥新』の指導を受け、納得いくまで味を追求し試作から７年を費やし完成させた絶品の鴨ロースです。お客様へ感動をお届けしたい。一湖房が、自信をもってお届けする鴨ロースの味を、せひご堪能ください。
【一湖房】一湖房は秀吉ゆかりの地、「浜ちりめん」の産地としても知られるところ滋賀県近江長浜にあります。商品は 全て手間隙かけた手作りで、特に鴨ロースと鮎がたいへんご好評いただいています。店名の由来通り『湖』の地からお届けする鮎や鴨が 『房』のごとく広がりをみせ、 どなた様にも愛される味づくりを目指して、日々努めてまいります。
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商品情報
| 内容 | 【 賞味期限 】 冷蔵（10℃以下）で製造日より14日間
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