フランス惣菜 カンティーヌ
本格的なフランス料理をご家庭でも楽しんで頂きたい、
オーナーシェフ江藤賢治のプロフィール
１９８８年：ホテルオークラ神戸、オープニングスタッフとして採用される。
１９９１〜９３年：フランス各地を料理修行で回る。
１９９６年：熊本市下通りにビストロ･シェケンをオープン。
２００６年：自然派ワインバー ア・レタージュをオープン。
２００７年：自衛隊通りにフランス惣菜カンティーヌをオープン。
２０１０年：ワインショップ レクサゴンをオープン。
２０１１年：ワインバー ア･レタージュを閉店、ビストロ･シェケンを現在地に移転。現在、３店舗並んで営業中。
商品のこだわり
ビストロが営むお惣菜店ですので、ビストロの味をそのままご家庭へお届けしております。またビストロが提供するお料理同様、添加物や保存料はもちろん発色剤など一切使用しておりませんので安心してお召し上がり頂けます。
フランス各地で修行をしたオーナーシェフが、現地の手法に習いつつ地元のお客様に親しまれるよう２０年余り試行錯誤を重ねて作り出すテリーヌ、パテ、煮込み料理、お惣菜各種。このたびはその中から厳選した商品をご用意しております。