長崎洋菓子店ノスドール

ノスドールとはフランス語で“金婚式”の意。
オーナーである本田邦子さんが、創業１２０年の洋菓子三代目の亡きご主人
との金婚式を機に、お菓子の本質を見つめ直したいという思いからスタート。
お菓子はどれも素朴でどこか懐かしい本格派。

ノスドールは、素材の風味や美味しさを生かしたお菓子作りを行っております。自然に逆らわず、お菓子の寿命に沿って一番美味しい旬の時に召し上がって頂くことを想い、販売方法など工夫しております。

どこにでもありそうなのに、ここにしかない「窯焼き熟成缶ケーキ」を是非、ご賞味ください。

オーナー　本田邦子

素材本来の持つ旨味を閉じ込めたまま焼成し、空気に触れることなく熟成されてお客様のもとへ。蓋を開けた瞬間に溢れ出す芳醇な香りは格別です。時が織りなす風味と味わいを、存分にお楽しみください。お菓子の“旬”をお届けします。

「ケーク・オ・フィグ」には発酵バターを惜しみなく使用。他にもボワットシリーズには、こだわりの厳選素材を使用しております。
また、【素材の美味しさ】を味わっていただくため、保存料・着色料・香料は一切使用しておりません。

缶ごと焼き上げることにより、空気・手に触れることなくお客様へお届けすることができます。そのため缶内はより衛生的で、防腐剤を使用することなく、自然の力と時間による熟成を可能にしました。素材の持つ“力“をお届けします。

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