2015年新春　特撰おせち

屋号説明

G-Call特選おせちはすべて完売となりました
季節の素材にこだわる祇園の料亭「や満文」監修のおせち。

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京都洛北広がる庭園を持つ料亭「しょうざん」自慢のおせち。

創業６７年老舗食材メーカーがG-Callのためにつくりました！
G-Call特撰おせちは、創業６７年の伝統的な和食材を取り扱う老舗食材メーカーにてお作りします。日本全国の一流料亭、ホテル、旅館などの料理人の仕事を陰から支える食材仕出しの裏方としての役割をし、冷凍おせちの製造は今年で１１年目を向かえ、昨年度は１０万セット以上のおせちを製造。品質、衛生面ともにトップクラスのおせちを製造しています。


安心・安全を第一にお届けします！
冷凍おせちは安心・安全という点を第一に、クリーンルーム専門スタッフによる製造だからこそ実現できる、高度で確かな安全管理化で製造しております。一貫した冷凍流通を行うため衛生面でのリスクを回避することができます。


冷凍とは思えない美味しさと美しさです！

G-Call特撰おせちは、食材をお重に盛り付け、作りたてを瞬間冷凍し、鮮度と美味しさをそのままにお届けします。

≪解凍方法≫
１. お召し上がりになる２４時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し、庫内で解凍してください。
２. さらに室温（約20℃）に1〜2時間程置いて頂くと、より一層美味しくお召上がりいただけます。
※詳しくは、同封の解凍のしおりをご覧ください。
※解凍時間は目安となります。

≪ スタッフ試食会での感想 ≫
◎解凍してもドリップが出ず、
色見もきれいでした。味も冷凍だったとは思えないです。

◎試食会前日にパウチのフィルムがついたまま
冷凍庫から冷蔵庫へ。本当に綺麗に解凍できました。
大晦日の朝に冷蔵庫へ移せば、元旦には美味しく
豪華なおせちを食することができます。

◎鮑が肉厚なのにやわらかく美味い。

◎冷凍のものを解凍して食するということに、
良いイメージがなかったが、このおせちは解凍しても
変な臭みやドリップもなく、どの食材も美味しい。
（大げさに言えば）人生観が変わるほどの驚きでした。

◎おせちというと、甘いものが多いイメージがありますが、
今回のG-Call特撰おせちはどれも控えめで
上品な甘さでつくっているので、飽きずに美味しく
食することが出来ると思います。

◎海老、帆立、鮑、数の子など、
お正月にぴったりな豪華な食材が
沢山入り、味はもちろん、目でも楽しめます。

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