代官山フレンチレストラン「レザンファン ギャテ」
僅か２４席のこだわりのフレンチレストラン。
東京・代官山の「レザンファンギャテ」は、ミシュランガイド東京で創刊以来14年連続星付きのフレンチ・レストランです。
「我儘(わがまま)に育った子供たち」という店名通りの、大人の為のこのレストランでは、アール・デコとミッド・センチュリー・モダンが融合したオーナーのこだわりの空間の中で、美しい料理と時間をお楽しみ頂けます。
２００７年のオープン時より松澤 直紀シェフが総指揮官となり、益々魅力的な料理になりました。
シェフ松澤の精密機械のような器用さとイマジネーションで個々の素材を宝石のような美しい艶やかなテリーヌ。レザンファンギャテ」の美しいテリーヌと料理は、多くのお客様に認められ日々進化し続けていく、他では決して味わうことのできない逸品ばかりです。
