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日本では唯一、北緯27度から29度以内の奄美群島だけで
黒糖焼酎の製造が認められています。
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口当たりは比較的やわらかく、クセがないのも特徴の黒糖焼酎は、奄美地方特産の焼酎です。
奄美の照りつける太陽と豊かな土壌で育てられたサトウキビを原料に、仕込みから蒸留、発酵と、
にしかわ酒造の永年の間に培われてきた技が活きています。
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【黒糖焼酎の歴史】
１６０９年、薩摩・島津藩の琉球侵略と時を同じくして奄美も島津の治下になりました。
その１年後、琉球への渡航中、台風に遭い中国に漂着した直川智（すなおかわち）が、
滞在中に習得したサトウキビの栽培、製糖法を持ち帰りました。
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最大の特徴は、どんなシーンにもマッチするシンプルで洗練されたボトルデザイン。一次仕込はこだわりの甕壺仕込み、常圧蒸留によりキレのある味わいに仕上げています。貯蔵期間は三年間、アルコール度数２７度は、黒糖焼酎一筋の黒瀬杜氏が原酒の味を見極め自信を持って薦める度数です。
杜氏：永喜 竜介
原料：黒糖・米麹
麹：白
酵母：鹿児島６号
アルコール度：２７度
容量：７５０ｍｌ
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申込方法：
※未成年者（２０歳未満）の飲酒は法律で禁止されています。未成年者への酒類販売はいたしません。 |
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配達日：
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配達方法：
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