高知アイス

屋号説明

自然豊かな高知県の果物を使って
Made in 土佐にこだわって作る
アイスクリーム、シャーベット

屋号説明

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私たち高知アイスは、Madein土佐をコンセプトに商品づくりをしています。
Made in 土佐とは高知県で商品を作っているという事ですが、そこには、深い思いが込められています。
素材へのこだわり・・・・
高知県は自然環境に恵まれ柑橘をはじめ山・畑・海とたくさんの素材に恵まれています。その中でも、最もおいしい物を選んでアイスに加工します。生産者の思いや苦労もアイスの中に詰まっています。そんな思いを込めた商品を多くの人に食べてほしいと願い日々商品づくりに励んでいます。

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素材の力

高知は森林84%の県で、おいしい空気が沢山あります。海はくじらが泳ぐ太平洋が眼前に広がり、四万十川、仁淀川と二大清流が農作物の源になっています。
海、山、川、の大自然の中で育くまれた果実をフレッシュな状態で管理し、原料として使用しています。
私たちは、素材の良さを生かすために努力しています。高知アイスの代表的商品である柑橘シャーベットは、全てストレート果汁で加工し、それぞれ玉ごと搾汁し素材の美味しさを冷凍に。その為香料などは一切使用せず素材そのものの酸味や香りを引き出しています。
アイスクリームは、高知県産の牛乳・生クリームを使用し水は一切加えておりません。
その為、きめの細かい後口の良いアイスに仕上がっています。私たちは、大量生産は苦手ですが、1つ1つ思いを込めた商品づくりを得意としています

屋号説明

主原料は高知の素材しか使用せず打栗を愚直にまじめな商品づくりを続けてまいりました。
その理由として、高知の豊かな1次産品を使って多くの人に美味しいアイスを届けたい。
また、商品が売れることにより生産者が喜び地域を活性化させたい。そんな思いに浜町社長の商品の原点があります。