飯（まま）を借りるほど美味しい 『ままかり寿司』 岡山名物のままかり（サッパ）の酢漬けを押し寿司にしました。 香りと旨味がジワッと口の中に広がります。
ままかりとは俗称で正式には
ニシン科の小魚で『サッパ』です。
味がさっぱりしている事から
この名前になったとの説があります。
にぎり寿司の光り物のコノシロに
似ていて、全長20センチほどです。
ママカリとは「飯借り」と書き、
「飯が進み、家で炊いた分を食べ切ってしまってもまだ足らず隣の家から飯を借りてこなければならないほど美味しい。」からきている呼び名です。
日本テレビ「満天☆青空レストラン」
の番組内でゲストの今田耕司さんといっしょに
岡山名物【ままかり寿司】を作りました。
（2011年7月放送）
宮川大輔さんが「あ〜ウマい！」と叫んだ
逸品をご家庭でご堪能ください。
ひと口食べるとあっさりとしているのに、
ままかりを噛みしめるたびにお酢のいい香りと
旨味がジワッと口の中に広がります。
そして甘味のある酢飯の相性が抜群で
美味しさを引き立てます。
後口に酢飯の中に仕込んでいる生ショウガと
甘酢のきいたガリがアクセントになって
美味しさ倍増です。
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| 内容 | ・大きさ : 約170×65×40（mm）
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