三陸釜石 藤勇醸造
創業百余年。
明治35年 初代 藤井勇助が釜石で味噌醸造会社として創業。社号は藤勇商店。
初代釜石田中製鐵所長 横山久太郎氏の全面的なバックアップを受けて創業したと伝え聞いています。その後事業が軌道に乗り、醤油の醸造も始めました。
製鉄所繋がりで、九州地方に多い甘口のお醤油造りを始めたのが、三陸釜石に甘いお醤油の文化が根付いたきっかけであると考えられています。
戦禍震災など幾多の試練を乗り越えて、釜石市民の食卓には欠かせな い、おふくろの味としてご愛顧頂いております。
