柳屋本店

本枯節・削り器

美しい木目と鋭い超鋼刀がご家庭の台所と味を彩ります。職人の手作りによる、本格派のかつお節削り器です。貴重な逸品を、数量限定で販売いたします。
鹿児島県枕崎の鰹本枯節も一緒にお届けできます。

本枯節・削り器
高級かつお節削り器

商品番号44554

獲得ポイント：150pt

送料はこちら

本体価格：￥15,000

税込￥16,500

数量：
本枯節・削り器
徳用鰹本枯節5本（1kg）

商品番号44653

獲得ポイント：52pt

送料はこちら

本体価格：￥5,200

税込￥5,616

数量：

カートに入れる

商品説明

高級かつお節削り器

切れ味と使いやすさを追究しました。
本格派のかつお節削り器です。
家具調のデザインを施した鰹節削り機です。カンナ刃は切れ味が鋭い超鋼刃を使用しております。
手作りである為、色調が異なる場合がありますのでご容赦願います。

重量　　１．５ｋｇ
サイズ１０７×２７６×１４０mm
本体価格：￥１６，５００（税込）＋送料

徳用鰹本枯節５本（１kg）

丹念にかび付けを行い熟成させた､旨味･香りともに最高の鰹節です｡ほんの少し形がいびつであっても美味しさ変わらず。自家需要でお使いになるには十分すぎるほどの枕崎産鰹本枯節です。化粧箱にてお届けいたします。

かつお節削り器と同梱してお届けできます。

本体価格：￥５，６１６（税込）＋送料

　かつお節の削り方

①かつお節のカビを取る
ペーパータオルなどで軽く表面を拭いてください。この時、かつお節を濡らさないようご注意ください。

②かつお節を削ります！
香りと旨味を逃がさないように、料理の直前に削ります。
枯れ節はブラシか乾いた布で、表面のカビを拭き取ってから使います。
削る時は、逆目になると粉になって、だし汁が濁りやすくなるので、けずり花の状態に注意して削ります。
削り方は、かつお節上部の皮のついていない面から削ります。カンナ刃は手前に向け、かつお節頭部を手前にして押して削ります。

※残ったかつお節を保存する場合は、ラップ等で包み冷蔵庫へ入れてください。

削り器の歯の調整

かつお節削り器のかんなの刃は、かつお節が薄く削れるように調整してあります。刃の調整が必要な時は少しずつご調節ください。

配送・お支払い

送料	送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。
配達方法	宅配便でお届けします。
配達日	お申込確認後、原則７日以内に発送いたします。お届け希望日がある場合は、必ずお申込日より８日目以降でご指定ください。
キャンセル	お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発送元が責任をもってお取替えなどいたしますが、商品の性質上原則として返品はお受けできません。
支払方法	クレジットカード支払となります。対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。本商品はAmazonアカウントで購入できます