｢うまい！｣にこだわった不知火(しらぬい) 樹の上で熟成させて濃厚な味わいを生み出しました。
年間を通して温暖な土地で作られますが、さらに寒さや外敵から実を守るため、
ビニールハウスで栽培することで、特徴の美しい凸の形が生まれます。
また、太い枝の近くに果実を実らせ、さらに花が咲いてから収穫まで
通常250日のところを300日以上たっぷりと樹の上で熟成させることで
独特のプリプリの食感と濃厚な味を引き出しました。
うまみを引き出すために肥料にもこだわり、魚成分主体の肥料や
ミネラル補給に沖縄の天然化石サンゴを使用しています。
また味のばらつきを無くすため、収穫時に樹ごとに糖度と酸味の分析を実施。
最初から最後までこだわりぬいた不知火です。
旬の時期に収穫した後、冷蔵でじっくりと貯蔵することで、酸味が少なくなり、甘さが一層際立ちました。
内容量：約３ｋｇ（７〜１２玉）
※玉数は選べません。
※果実に葉が付いている、とは限りません。
※お届けする箱のデザインは、変更になる場合があります。
※箱のデザインを指定することはできません。予めご了承ください。
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| 内容 | 生産地：熊本県植木町
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