ローストビーフ

黒毛和牛もも肉の中でも柔らかな〈ランプ〉を使用。塩・黒胡椒のみでシンプルな味付けで軽く焼き目を付けたものを低温調理製法にてしっとりジューシーに仕上げた赤身のうま味が伝わるローストビーフです。

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    ローストビーフ
     

    商品番号76928

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    本体価格:¥10,000

    税込¥10,800

商品説明

商品説明

黒毛和牛の”ランプ肉”を使用したローストビーフです。

黒毛和牛の柔らかく脂身の少ない”ランプ肉”を、シンプルに塩・黒胡椒のみで味付け。
低温調理製法にて、しっとりジューシーに仕上げ、赤身のうま味がしっかり感じられます。
より美味しくお召し上がりいただく為に、京都吉兆料理人が二種のソースをご用意。

〇 すりおろした玉葱・焼舞茸・丸大豆醤油・すだち果汁などで作った、さっぱりとした「玉葱ソース」
〇 京都老舗の白味噌に、とうもろこし、昆布出汁、少量の辛子とバターを加えたコクのある「白味噌ソース」

それぞれローストビーフにかけてお楽しみください。
各種 贈りものにはもちろん、大切な方をお招きするおもてなし料理や、お祝い席の一品としても最適です。
ぜひ一度、ご賞味くださいませ。

商品説明

■ローストビーフ

価格(税込み):10,800円
内容:黒毛和牛ローストビーフ200g×2、玉葱ソース28g、白味噌ソース30g
賞味期限:発送日から冷凍保存で30日
配送方法:冷凍便でお届けします。
送料(税込み):946円
のし:お中元、お歳暮、無地のみ

【お召し上がり方】

ローストビーフとソースを冷蔵庫または流水で解凍してください。
ローストビーフは半解凍の状態で薄め(3ミリ程度)にスライスします。
  肉の繊維に対して、垂直に包丁を入れます。(ローストビーフを横長に置き、縦にまっすぐに包丁でスライス)
※ スライスの際、包丁が大変すべりやすくなりますのでご注意ください。

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商品情報

内容

牛:国産/加工地兵庫

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