セイコガニ甲羅詰め
水揚げされたセイコガニ(ズワイガニ雌)をすぐに昔ながらの絶妙な茹で加減でボイルし、内子、外子、ミソ、身を丸々一杯分甲羅に盛り付けています。
真空冷凍でカニの旨味が凝縮され、湯せんで温めるだけで茹でたてのような味わいが楽しめます。
水揚げされたセイコガニ(ズワイガニ雌)をすぐに昔ながらの絶妙な茹で加減でボイルし、内子、外子、ミソ、身を丸々一杯分甲羅に盛り付けています。
真空冷凍でカニの旨味が凝縮され、湯せんで温めるだけで茹でたてのような味わいが楽しめます。
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