イーペルの猫祭り
ベルギー・フランダース地方で３年に１度行われる
イーペルの猫祭りとは？
ベルギー・フランダース地方で、３年に一度行われる一大イベント、イーペルの猫祭り。イーペルの町中の人々が猫に扮し、大規模なパレードを中心に、顔に猫のペイントをした人、全身猫の着ぐるみを着た人など、たくさんの猫にまつわるイベントが催されます。
監修シェフのヨリス・バンヘー氏
1970年ベルギー生まれ。
2001年マンダリン・ナポレオン大会で優勝。
現在、ベルギー・クーベルチュール・チョコレート・メーカーのベルコラーデでチーフデモンストレーターを務める。
国内外のプロフェッショナルに技術指導をするほか、新しい発想のレシピ開発などに定評があります。