神戸牛をたっぷり使用
お肉は全部神戸牛、部位はブリスケ（肩バラ）とチマキ（すね肉）です。食感を残すため、ミンチは粗めに挽きました。甘みを醸し出す脂も、もちろん神戸牛のものを使用。ケンネという特にリッチな甘さを持つ脂を使っています。
神戸牛コロッケ
昔懐かしのお肉屋さんの味わいを
贅沢にも100％神戸牛使って再現。
上質なお肉たっぷり、リッチな甘さに仕上げました。
- 発送期間
- 2022年11月下旬頃より
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GW明けは、2024年05月08日より順次発送いたします。
2024/04/29 〜 2024/04/30のお届けご指定はできません。
商品説明
国産玉ねぎ・じゃがいも使用
神戸牛コロッケといえど、メインの素材は、じゃがいも。北海道産のみを使用しております。夏場の夜の冷え込みによってでんぷんを蓄積するので、昼夜の温度差が大きい北海道はおいしいジャガイモ作りに適しているとも言われています。
ポイントは神戸牛の牛脂
お肉屋さんのあの味を再現する重要なポイントはこの「牛脂」！
通常の油の中に、同梱の牛脂を入れたあと、コロッケを揚げて下さい。神戸牛の牛脂特有の甘い芳醇な香りがコロッケに深い味わいをプラスします。
揚げ方ガイド付きでどなたでも美味しく揚げられます。
10個・20個セットのご用意
原材料：野菜 [ばれいしょ(国産)、たまねぎ］、牛肉(兵庫県産神戸牛)、砂糖、しょうゆ、牛脂、マーガリン、香辛料、食塩、衣(パン粉、小麦粉、コーンスターチ、小麦たん白、植物油脂、食塩)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、香料、カロチノイド色素、 (一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む)
1個 80g
配送・お支払い
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商品情報
| 内容 | 賞味期限：製造から冷凍90日 |
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