発酵食品である「しょうゆもろみ」や「しょうゆ」を配合した調味料シリーズから、人気の3品をギフトにしました。
発酵のおいしさがギュッと詰まった個性豊かな3商品を、大切な方への贈り物に。
調味料３種ギフト
食が好きな大切な人へ
発酵のおいしさが詰まった贈り物
こころダイニングの調味料「発酵のちから」シリーズ
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商品説明
しょうゆもろみ
【しょうゆもろみ】とは、大豆と小麦に麹菌を合わせてつくったしょうゆ麹に、水と食塩を加え発酵熟成させたものです。これを搾ってしょうゆがつくられます。そのためしょうゆもろみは、発酵熟成されたうま味をそのまま味わえます。しょうゆと味噌の良いところを合わせ持った風味で、料理に豊かな香りとコクを与えます。
しょうゆの実
しょうゆとしょうゆもろみをベースに大豆や大麦を加えた具入りの調味料です。もろみ味噌の醤油タイプです。かくし味に唐辛子発酵調味料を加え、甘しょっぱい中に、少しピリッとした辛さがアクセントになっています。あつあつの白ご飯に乗せてご飯のおともとして、カットした野菜にのせてオリーブオイルをかけたり、焼いた厚揚げに、豆腐やなすの田楽など、トッピングするだけで料理がおいしくなります。
サクサクしょうゆアーモンド
もろみを配合したフリーズドライしょうゆを味のアクセントに、ローストアーモンド、フライドオニオン、フライドガーリックといった具材を加えたトッピング調味料です。サクサクとした食感と香ばしい味わいがやみつきに。
オリジナルレシピブック付き
全ての調味料の使い方、レシピ、発酵にまつわるコラムなど、読み応えたっぷりなこころダイニングオリジナルレシピブック「こころだより」もついてくるので、色んなシーンで楽しく使っていただけます。
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商品情報
| 内容 | 内容量：【しょうゆもろみ】175gびん×1本
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