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九里四里(栗より)美味い十三里』と呼ばれ、有名な埼玉県川越市の「川越いも」。 江戸時代より、高品質なさつまいもの産地として、全国に知られています。 近年では川越の名が更に有名になり、『いもほり観光』が盛んになりました。 2015年農林水産大臣賞の天皇杯受賞 2017年日本農業遺産認定 2023年世界農業遺産認定
畑の様子
芋洗いの様子
芋の皮むきの様子
芋の裁断