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≪宮崎県 日向おさつポーク≫グローウェル

屋号説明

サツマイモ配合飼料で育った健康でおいしい豚肉、おさつポーク。
大切に育てたそのお肉は臭みがなく、脂身がほんのり甘く、
もちもちとした食感とアクの少なさが特長です。

屋号説明

生産者のグローウェルは次の世代が安心できる「食」を追求するため、「おいしい・あんしん・エコ」をテーマに、 福岡県糸島市で、レストラン事業・食品販売事業を展開しています。中でもこだわりの食材は、自社グループ農場で生産するブランド豚「日向(ひむか)おさつポーク」です。

屋号説明

「日向おさつポーク」は、宮崎県都城市の農場で、繁殖から肥育まで、一貫して同じ養豚場内で飼育されます。

屋号説明

南九州の温暖な気候のもと、ストレスが少なく、病気にかかりにくい環境で、のびのびと、一頭一頭に目と手をかけて、薬剤はできるだけ使わずに育てています。

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さらに、南九州の特産の芋焼酎や芋菓子の原料となっている、さつま芋の端材などから作る飼料(甘藷ミール)を与えることによって、脂身がほんのり甘く、もちもちとした食感になります。
一般的な穀物飼料と比べて、さつま芋を配合した飼料は、食物繊維が豊富でカロリーが低くなる為、飼育期間は、通常の飼育よりも1か月ほど長くなりますが、その代わり、品の良い旨みが引き出された、味のよいお肉になります。

屋号説明

国産さつま芋の力で、美味しく育った豚のお肉を、ぜひご家庭でいつもの料理にお使いいただき、お楽しみください。