やえやまファーム
オーガニックファームです。
美しいサンゴ礁の海に囲まれた、南の楽園・石垣島。
長い夏と温かな冬、ミネラルを運ぶ潮風……。
やえやまファームは、石垣島の恵まれた自然と共生しながら、化学肥料に頼らない有機農法を実践しています。
よりよい作物を育てるために牧場も運営し、理想の循環型農業を目指しています。
やえやまファームは、
石垣島の自然と共存する循環型農業を
目指しているオーガニックファームです。
やえやまファームは、生産から、食品加工、流通販売・観光交流まで一貫して自社グループ会社で行う「第六次産業」に取り組んでいます。
地域独自の物やサービスを提供することで、新しい食農ビジネスや付加価値を創出していきます。
有機農法
自然の恵みだけで、力のある果物に
健康な身体は、食べるものから作られる。そんな考えから、有機農法でパイナップルを育てています。自然の恵みだけで作ることにより、安心・安全だけでなく、健康な身体をつくる、力強い果物をお届けし
自然を味方に
頻繁にやって来る台風も
農場に恵みをもたらす。
石垣島は頻繁に台風がやって来る場所。作物の生育や収穫に影響があるのは確かですが、悪いことばかりではありません。強風が害虫を連れ去り農場を浄化、微量のミネラルも運んでくれるのです。夏の強い陽射しも、作物に力を与えることから、ここでは頼もしい味方に。南国の穏やかさだけでなく、過酷さもすべて、農場の恵みになっています。
循環型
トレーサビリティを考え
農業堆肥も飼料もここで作る。
有機農法に必要な堆肥。それもやえやまファームで作っています。牧場の運営を始めたのも、それが理由のひとつ。家畜のフンから堆肥を作り、パイナップルを育て、それをまた家畜の飼料にする。「ファームの外から可能な限り持ち込まない、可能な限り捨てない」という循環型農業を目指しています。手間と時間はかかりますが、それも安心・安全のためなのです。
