ハインリッヒ・ウド・ダニエル
ドイツ政府迎賓館「ペータースベルク」元総料理長、
元ドイツ政府迎賓館「ペータースベルク」元総料理長ハインリッヒ・ウド・ダニエル氏監修
＜ドイツの超一流シェフ＞お墨付きのレシピです。
＜略歴＞
１９５８年ドイツ・ハイガ―生まれ。シュタインベルガ―・リッタース・パークホテルにて修業後、ベルリンのホテル・クアフュアステンダム、イーゲル、アストア客船、ボンのビストール・ホテル、ケルンのマリティム・ホテルなどで料理長を歴任し、１９９０年より旧ドイツ政府迎賓館“ペータースベルク”総料理長に就任。
