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魚介
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極上生うに(木箱入りバフンウニ)
“ばふんうに”が一番お得で美味しい時期です。夏から秋にかけての産卵に備え体力と栄養を蓄えています。時化が少ない為、量もそろいます。思いっきり召し上がってください!
≪下鴨茶寮≫料亭の昆布〆 - 漁味 -
新鮮で彩り豊かな5種のお刺身を北海道産の真昆布で〆た「漁味(いさりみ)」。下鴨茶寮の料理人がさらに美味しいものを探求して仕上げたことから命名しました。
 
旬の<海の幸>毎月コース
産地より築地より"海の幸"を"旬"の時期にお届けします。漁解禁、産卵期前、風習、最高のタイミングがあります。各々プロの目利きが自信をもって選別します。
海宝漬 中村家
食材の宝庫三陸海岸の中心にある釜石の有名料理店、三陸産の魚介類の中から厳選した素材を使用し、職人の心と技を込めた料理を提供しています。
 
参宮あわび 脹煮
厳選したあわびを一子相伝の「たれ」をたっぷりと使い、独自の脹煮製法によりふっくらと柔らかく煮上げました。炊き込みご飯にもどうぞ!
参宮あわび 姿煮
伊勢志摩で水揚げされたあわびを堪能できる詰合せ。あわびの殻・肝付のまま、創業よりかわらぬ淡口の醤(きあげ)で、ふっくらと柔らかく煮上げしました。素材を楽しんでいただくために淡口に仕立てました。
 
参宮あわび 磯がら焼
活あわびに昆布を添えて蒸し、粋人好みの味に仕上げました。あわびの柔らかさと昆布の旨み、肝のほろ苦さが伝わります。
東京ひろや
こだわりの具材とその味を引き立てる黄金色のだしゆつが織り成すお茶漬け。
 
青森十三湖 しじみ亭奈良屋
津軽半島北西に位置する「十三湖」は良質な天然しじみが豊富に採れます。しじみ亭奈良屋が、十三湖しじみのおいしさを皆様にお伝えします。
鮑屋
小田原・代官町にて創栄400年。相模湾で獲れた新鮮なお魚をお届けして、信用と信頼を築いてきました。
 
鮑ステーキ
大ぶりの伊勢志摩産鮑を蒸し上げたのち、表面を焼き上げて、ステーキ鮑に仕上げました。磯の香りただようゴージャスな「海からの贈り物」です。
大和しじみ
現在販売休止中です。
 
ほたて
殻付き活ほたて、1kgたっぷり入った北海道産の天然ホタテ
マルタカ水産
国産の天然はまぐりは、国内供給の約3%〜5%。資源保護の為、漁の回数も制限されている大変な貴重品です。中間業者を通さないから実現できる納得価格です。
 
桑名のはまぐり
「その手はくわなの焼きはまぐり」の口語として今も全国にその名を広げています。内湾で獲れるため、貝殻が薄く、身は肉厚で柔らかいと言われています。
若狭湾の貝
【申込受付】8月5日(月)正午まで
【発送期間】6月10日頃〜8月初旬まで
コリコリの歯ごたえの“お刺身”から、濃厚な磯の風味がたまらない“直焼き”まで若狭湾の奥深い旨みを、ご堪能ください。
 
北海道ぎょれん
北の海からあなたの食卓へ、豊富で新鮮。安全な水産物を北海道ぎょれんが直接お届けします。
極上!殻付き活ホタテ ヤマヨ斎藤漁業
獲れたて直送!北海道瀬棚産だから身の締りが違います!荒波で成長する極上のプリプリ感と甘さにきっと驚かれます!
 
東日本フーズ
北海道から三陸沿岸で漁獲 ・水揚げされた新鮮な魚貝類を寿司ねた類や惣菜商品に加工。卸しから小売りまで幅広く、魚惣菜をお届け。
井上真珠
伊勢志摩の英虞湾が面する立神の地で真珠養殖を生業とする屋号「兵九郎」がお届けする秘伝の味。
 
宮城県漁業協同組合(JFみやぎ)
JF宮城は「安心」と「信頼」でみやぎの水産業を支えます。
北海道知床産 お刺身開きつぶ
北海道オホーツク海の世界自然遺産の知床で獲れたツブ貝。解凍してそのまま刺身で食べられます。
 
青森旬鮮 ほたてフライ
ほたてグラタン
とろ〜りチーズの中から新鮮な大粒ホタテ貝柱をタップリ使った自慢の一品。舌に広がるリッチな風味。レンジで簡単調理可能。
 
カキクラムチャウダー
牡蠣(カキ)とクリームの合わせ技。秘伝の味をお試し下さい。岩手田野畑山地酪農牛乳を使用しています。
ほたてグラタン・カキクラムチャウダー
三陸の2大美味をクリーミーな味付けで堪能。グラタンは貝柱がぎっしり、チャウダーは牡蠣がゴロゴロ。解凍後電子レンジで数分加熱するだけのお手軽さ。
 
川石水産
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